Norbert et Jean : le défi !Cuire les langoustines sans plaque chauffante

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Pour accompagner le risotto, Norbert et Jean proposent des langoustines sautées avec de l’huile d’olive. Pour cela, ils commencent par couper les langoustines dans le sens de la longueur sur le dos. Ensuite, ils les mettent sur une plaque et chauffent l’écorce avec une décolleuse thermique. Retrouvez Norbert et Jean : le défi sur 6ter.

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Norbert et Jean : le défi !
Norbert et Jean sont de retour ! L'un, restaurateur et vainqueur de l'édition 3 de Top Chef, l'autre, cuisinier de génie au caractère déterminé et à la réplique fusante... Ils se sont rencontrés pendant le concours de Top Chef et depuis, ils sont inséparables ! Complémentaires en cuisine et dans la vie, ils ont décidé de sortir de leurs cuisines professionnelles pour envahir celles des français... À domicile !