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Norbert et Jean : le défi !Jonathan donne un cours à ses apprentis bouchers

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Jonathan s'apprête à détailler une viande de rumsteak qui a maturé plus de deux semaines au frigo. Le jeune homme s'applique à livrer aux chefs tous les secrets de la viande et entame un véritable cours magistral sur le sujet. Après avoir séparé le filet du rumsteak, Norbert demande à Jonathan l'emplacement exact du rumsteak. Celui-ci explique que ce morceau très tendre se situe à l'arrière de l'animal. Le chef cuisinier reformule alors avec ses mots et délimite la zone « cu-cul ». Retrouvez Norbert et Jean : le défi sur 6ter.
Norbert et Jean : le défi !
Norbert et Jean sont de retour ! L'un, restaurateur et vainqueur de l'édition 3 de Top Chef, l'autre, cuisinier de génie au caractère déterminé et à la réplique fusante... Ils se sont rencontrés pendant le concours de Top Chef et depuis, ils sont inséparables ! Complémentaires en cuisine et dans la vie, ils ont décidé de sortir de leurs cuisines professionnelles pour envahir celles des français... À domicile !
Prochaine diffusion samedi 26/08 à 06h00 sur 6ter