Norbert et Jean : le défi !La raclette allégée

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Difficile d'alléger des plats aussi caloriques que la raclette sans perdre en qualité gustative. Pour relever ce défi, Norbert et Jean vont réaliser un dôme de polenta qui renferme de la cancoillotte coulante. La pomme de terre prend forme de velouté et la charcuterie ressort en infusion et en fines tranches de filet de bœuf.
Retrouvez « Norbert et Jean : Le Défi ! » tous les vendredis à 20h45 sur 6ter.
Norbert et Jean : le défi !
Norbert et Jean sont de retour ! L'un, restaurateur et vainqueur de l'édition 3 de Top Chef, l'autre, cuisinier de génie au caractère déterminé et à la réplique fusante... Ils se sont rencontrés pendant le concours de Top Chef et depuis, ils sont inséparables ! Complémentaires en cuisine et dans la vie, ils ont décidé de sortir de leurs cuisines professionnelles pour envahir celles des français... À domicile !
Prochaine diffusion samedi 23/09 à 06h00 sur 6ter