Norbert et Jean : le défi !Norbert utilise du céleri-rave pour remplacer le tournedos !

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Norbert et Jean commencent les préparations avec le plat principal. Le duo propose à Sabrina de réaliser un tournedos Rossini végétal. La viande est remplacée par du céleri-rave et le foie gras par de l'avocat poêlé. Pour accompagner le plat, Norbert et Jean misent sur un risotto de champignons sans riz. Retrouvez Norbert et Jean : le défi ! sur 6ter.

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Norbert et Jean : le défi !
Norbert et Jean sont de retour ! L'un, restaurateur et vainqueur de l'édition 3 de Top Chef, l'autre, cuisinier de génie au caractère déterminé et à la réplique fusante... Ils se sont rencontrés pendant le concours de Top Chef et depuis, ils sont inséparables ! Complémentaires en cuisine et dans la vie, ils ont décidé de sortir de leurs cuisines professionnelles pour envahir celles des français... À domicile !