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Norbert et Jean : le défi !Transformer des pommes de terre en risotto gastronomique !

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Pour la seconde étape du défi, Norbert et Jean tentent un risotto revisité en remplaçant le riz par une pomme de terre coupée en brunoise. Les dés de pommes de terre sont sautés au beurre et à l'huile d'olive comme un risotto classique. Jean déglace ensuite la préparation avec du bouillon de volaille et y ajoute du comté râpé. Retrouvez Norbert et Jean : le défi sur 6ter.
Norbert et Jean : le défi !
Norbert et Jean sont de retour ! L'un, restaurateur et vainqueur de l'édition 3 de Top Chef, l'autre, cuisinier de génie au caractère déterminé et à la réplique fusante... Ils se sont rencontrés pendant le concours de Top Chef et depuis, ils sont inséparables ! Complémentaires en cuisine et dans la vie, ils ont décidé de sortir de leurs cuisines professionnelles pour envahir celles des français... À domicile !
Prochaine diffusion samedi 26/08 à 06h00 sur 6ter