Top ChefDes idées recettes pour l'été

Tomate Mozzarella gastronomique, pan bagnat, fromage frais maison, des chips originales, pissaladière, cordon bleu maison, ketchup maison, salade de riz gastronomique ... Découvrez notre sélection de recettes diffusées dans la saison 8 de Top Chef !

En cours de lecture: La tomate-mozzarella gastronomique de Giacinta Trivero

Découvrez la recette gastronomique de la tomate-mozzarella de Giacinta !
Tout d'abord effilocher de la mozzarella et la mélanger avec de la crème liquide. Ensuite, faire des chips de basilic au micro-ondes pendant trois minutes à puissance maximale. Faire une vinaigrette avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive, dans laquelle on mixera du basilic. Découper les différentes sortes de tomate à votre guise, puis en faire un cercle. Pour dresser, mettre la mozzarella au milieu et disposer les feuilles de basilic. Retrouvez Top Chef sur M6.

Saison 8

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Top Chef
Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran ont décidé de s'investir dans la compétition d'une façon totalement inédite. Cette année, ils seront à la tête d'une brigade de 4 candidats ! Pour la 1ère fois dans l'histoire de Top Chef, les 3 chefs vont chacun sélectionner les candidats qui rejoindront leur brigade avec, comme objectif, avoir le gagnant de Top Chef ! Une fois leur brigade constituée, ils épauleront leurs candidats et les accompagneront tout au long du concours...