Top ChefÉpisode 10 / Saison 6

1h 55min
C'est la 10ème semaine du concours pour les 4 candidats encore en lice.

La première épreuve va mettre les États-Unis à l'honneur. Philippe Erchebest va accueillir deux chefs américains qui ont fait le voyage pour venir dans les cuisines de Top Chef : Ludovic Lefebvre, véritable star dans son pays, et Dominique Crenn, femme-chef 2 étoiles qui vient de Californie.
À cette occasion, les candidats vont devoir réinventer les classiques de la cuisine américaine en plat gastronomique. Alors comment faire un hot-dog 3 étoiles ?
Les candidats vont aussi découvrir la poigne des chefs américains qui ne vont pas les ménager pendant l'épreuve. Le candidat le plus talentueux sera qualifié pour la suite du concours.

Dans une seconde épreuve, les candidats vont devoir rendre hommage aux femmes en cuisine : 10 femmes chef étoilées, dont Hélène Darroze, vont déguster les plats des candidats.
L'enjeu culinaire : revisiter des classiques de la gastronomie inventés par des femmes. Les candidats devront réinterpréter la fameuse volaille de la mère Brasier et la célèbre tarte Tatin. Michel Sarran sera à leurs côtés pendant l'épreuve et poussera les candidats à faire les plus belles assiettes possibles.
Le candidat le plus convaincant sera qualifié pour la suite du concours.

À l'issue de ces 2 épreuves, les deux candidats restants s'affronteront en dernière chance ; le moins bon des deux sera définitivement éliminé du concours.

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Top Chef
Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran ont décidé de s'investir dans la compétition d'une façon totalement inédite. Cette année, ils seront à la tête d'une brigade de 4 candidats ! Pour la 1ère fois dans l'histoire de Top Chef, les 3 chefs vont chacun sélectionner les candidats qui rejoindront leur brigade avec, comme objectif, avoir le gagnant de Top Chef ! Une fois leur brigade constituée, ils épauleront leurs candidats et les accompagneront tout au long du concours...