Top ChefLa pomme de terre selon Georges Blanc, chef triplement étoilé

6min
George Blanc associe le homard bleu au vin jaune avec des ravioles de pomme de terre garnies d'une purée d'ail noir confit. Le chef choisit également des pommes soufflées en parure, une préparation assez technique. Retrouvez Top Chef sur M6.

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Top Chef
Top chef, le concours de l'excellence culinaire fête en 2018 sa 9ème saison et son 100ème épisode ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest, sont de retour pour trouver le Top Chef 2018. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu l'un des candidats de sa brigade remporter "Top Chef" 2017 ! Hélène Darroze et Philippe Etchebest veulent prendre leur revanche ! RDV le mercredi 31 janvier sur M6 !