Top ChefLe bar au lait ribot de Christian Le Squer

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Chef triplement étoilé , Christian Le Squer est passionné par la cuisine du terroir. Il y apporte sa touche personnelle, avec sa recette du bar au lait ribot. Le Chef commence la cuisson du bar sur un seul côté, avant de la finir avec le lait chaud versé dessus. Une quenelle de caviar et des légumes verts complètent le dressage du plat. Retrouvez Top Chef sur M6.

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Top Chef
Top chef, le concours de l'excellence culinaire fête en 2018 sa 9ème saison et son 100ème épisode ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest, sont de retour pour trouver le Top Chef 2018. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu l'un des candidats de sa brigade remporter "Top Chef" 2017 ! Hélène Darroze et Philippe Etchebest veulent prendre leur revanche ! RDV le mercredi 31 janvier sur M6 !
Prochaine diffusion mercredi 28/02 à 21h00 sur M6