Top Chef

Le plat de Philippe Etchebest pour l'épreuve du riz
Durée : 1min
Sans le savoir, Michel Portos déguste le plat de riz de son meilleur ami, Philippe Etchebest. Le chef salue le visuel et le dressage du « Mystère de riz », qui est composé d'un espuma de riz renfermant de l'avocat, des crevettes et des algues. Malgré un goût appréciable, il estime que le plat manque toutefois de riz. Le chef Etchebest n'en revient pas. Retrouvez Top Chef sur M6.
Retour à la navigation