Top Chef

Les tomates farcies cuites au barbecue de Fanny Rey, Chef 1 étoile

Durée : 5min
Élue femme chef de l'année 2017, Fanny Rey délivre sa version fascinante des mythiques tomates farcies. La chef utilise des tomates charnues et généreuses qu'elle garnit de riz parfumé de Camargue au vin blanc afin d'apporter de la tenue au cœur des tomates farcies. Elle les recouvre ensuite d'un sirop d'huile d'olives noires et finalise sa recette par une cuisson au barbecue. Retrouvez Top Chef sur M6.
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