Top ChefL'idée du camembert de Vincent emballe Michel Sarran !

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Pour séduire le Chef Guy Krenzer avec un plat en trompe-l’œil, Vincent mise sur un visuel de camembert. Ce camembert sera en fait un dessert composé d'une meringue italienne, d'une mousse de fromage blanc avec des agrumes, d'un biscuit dacquoise et d'une peau de lait. Une idée originale qui séduit Michel Sarran. Il recommande toutefois au candidat de réaliser un plat à son image : "simple à l'extérieur, mais très compliqué à l'intérieur". Retrouvez Top Chef sur M6.

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Top Chef
Top chef, le concours de l'excellence culinaire fête en 2018 sa 9ème saison et son 100ème épisode ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest, sont de retour pour trouver le Top Chef 2018. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu l'un des candidats de sa brigade remporter "Top Chef" 2017 ! Hélène Darroze et Philippe Etchebest veulent prendre leur revanche ! RDV le mercredi 31 janvier sur M6 !