Top Chef

L’île flottante selon Jean-François Piège
Durée : 1min
Le Chef Jean-François Piège s'inspire de l'île flottante pour concevoir sa propre recette : le « blanc-manger ». Constitué de seulement quatre ingrédients, à savoir du sucre, du lait, des œufs et de la vanille, ce dessert est un plat-signature de son restaurant depuis 15 ans. Retrouvez Top Chef sur M6.
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