Top Chef

Mathew mise sur le chocolat pour sublimer l'artichaut
Durée : 2min
Pour l'épreuve de la dernière chance, les candidats doivent sublimer l'artichaut. Souvent décliné en plat salé, l'artichaut peut aussi être préparé en dessert. Mathew mise justement sur l'originalité avec ses cœurs d'artichaut au chocolat. Il espère que cette prise de risque lui permettra de prouver son savoir-faire culinaire à Michel Sarran. Retrouvez Top Chef sur M6.
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