Top ChefLe menu raffiné de Victor pour la finale de Top Chef

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Philippe Etchebest découvre le menu que Victor a prévu pour la finale de Top Chef. Il souhaite proposer des mets exceptionnels et raffinés pour les cent bénévoles de la Croix Rouge : des langoustines servies avec des courges et de la gelée de bergamote en entrée, ainsi qu'un turbot, des légumes cuits dans des algues et une sauce champagne en guise de plat. Il servira pour finir un dessert en trompe-l’œil, avec son mélange de praliné et de clémentines en forme de galet, ainsi qu'une glace au sapin. Retrouvez Top Chef sur M6.

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Top Chef
Top chef, le concours de l'excellence culinaire fête en 2018 sa 9ème saison et son 100ème épisode ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest, sont de retour pour trouver le Top Chef 2018. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu l'un des candidats de sa brigade remporter "Top Chef" 2017 ! Hélène Darroze et Philippe Etchebest veulent prendre leur revanche ! RDV le mercredi 31 janvier sur M6 !