Top Chef

Victor sabote accidentellement sa crème de moules
Durée : 1min
Pour bluffer le Chef Guy Krenzer, Victor souhaite réaliser un plat de moules marinières au visuel de tarte au citron. Il obtient un parfait visuel de crème en remplaçant le citron par un jus de moules et en ajoutant du safran, un jaune d’œuf et du sel. Mais le jeune homme décide d'y ajouter des moules puis mixe le tout : sa crème vire malencontreusement à la couleur orange. Retrouvez Top Chef sur M6.
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