Toque showL'astuce pour une mousse au chocolat sans œufs et sans lait

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Il est possible de faire une mousse au chocolat sans œufs et sans lait selon Jacky Ribault. Pour ce faire, il prend du jus de pois chiches ou de haricots en conserve qu'il fait mousser. Il y rajoute un peu de sucre pour casser le côté salé des conservateurs contenus dans le jus de conserve. Retrouvez Toque Show sur M6.

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Toque show
La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés - Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet - prêts à décoder la cuisine au travers de défis culinaires en tout genre pour vous simplifier la vie ! L'émission s'articule autour de 2 défis, envoyés par le public et sélectionnés en amont par Norbert, et un jeu, auquel le public participe...