Toque showLe steak haché façon tartare

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Nathalie Nguyen façonne son steak haché pour burger comme un steak tartare. Elle y met donc du câpre, de l’échalote et du persil. Le secret est de travailler la viande avec un gant pour ne pas la cuire trop prématurément. Retrouvez Toque Show sur M6.

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Toque show
La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés - Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet - prêts à décoder la cuisine au travers de défis culinaires en tout genre pour vous simplifier la vie ! L'émission s'articule autour de 2 défis, envoyés par le public et sélectionnés en amont par Norbert, et un jeu, auquel le public participe...