Toque showMaîtriser le roulage de nem

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Pour cette recette de nem parmentier, le secret réside dans le roulage du nem. Frédéric Charlet précise de bien faire attention aux pliages du nem et aussi qu'il faut bien le serrer pour évacuer tout l'air. Retrouvez Toque Show sur M6.

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Toque show
La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés - Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet - prêts à décoder la cuisine au travers de défis culinaires en tout genre pour vous simplifier la vie ! L'émission s'articule autour de 2 défis, envoyés par le public et sélectionnés en amont par Norbert, et un jeu, auquel le public participe...