Très très bon

Garopapilles : le temple de la bistronomie bordelaise - Bordeaux

Durée : 5min
Cette semaine, François-Régis Gaudry se rend Rue de l'Abbé de l’Épée, à Bordeaux, pour tester la cuisine du chef Tanguy Laviale, dans son restaurant « Garopapilles ». Le critique gastronomique se trouve en compagnie de l'artiste Barbara Schroeder. Il déguste une entrée à base de coquilles Saint-Jacques, un jarret de veau, poire confite et morilles ainsi qu'un sablé au coco et clémentine. Retrouvez Très très bon sur Paris Première.
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