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Pizzas fraîches ou surgelées : les secrets de l'Italie à petits prix Alors, ce soir, fraîche ou surgelée la pizza ? Les Français en consomment chaque année plus de 10kg chacun, autant que les Américains et même d'avantage que les Italiens. Et c'est en supermarché que les consommateurs la choisissent la plupart du temps. Vendue en moyenne autour de 3 euros, elle permet faire plaisir à toute la famille à petit prix. Autrefois cantonnées au rayon surgelé, les pizzas ont pris d'assaut les rayons frais où elles font un carton. Plus appétissantes dans leur packaging transparent qui laisse voir leur garniture, elles se vendent aujourd'hui 5 fois mieux que les congelées, qui restent pourtant les moins chères du marché. Alors, fraiches ou surgelées, quels sont leurs secrets pour arriver à ces prix-plancher ? Nous avons remonté les chaines de productions en France et en Italie. Et question saveur, laquelle est la meilleure ? Saucisses, nuggets, steak : la révolution végétale Ces imitations envahissent le rayon frais : steak, saucisses ou nuggets, cette année le marché de la viande végétale s'est emballé. Une révolution au cœur de notre alimentation avec pour argument commercial principal d'être meilleur pour la santé, et la planète. Ce filon, ouvert par « Beyond meat » le pionnier américain, distribué chez Buffalo Grill et Casino, a vite été suivi par Herta ou Findus, les géants de l'agroalimentaire. Car le marché de la viande végétale est juteux, estimé à 100 milliards d'ici quinze ans. Appâtées, des start-up françaises se lancent également sur le créneau : comme Hari&co, le spécialiste de la boulette, ou « Les Nouveaux Fermiers » qui viennent d'ouvrir leur usine végétale en France et produisent déjà chaque jour 6 tonnes de steaks, nuggets et aiguillettes. Alors qu'y a-t-il vraiment dans cette viande sans viande ? Comment les fabricants parviennent-ils à reproduire l'illusion d'un steak savoureux ? Pourquoi les bouchers et l'industrie de la « vraie » viande enragent-ils devant ces ersatz végétaux vendus parfois plus cher que du bœuf ? Des aliments toujours frais : enquête sur les nouvelles machines sous-vide qui envahissent nos cuisines Jusqu'ici réservé aux professionnels, un nouvel appareil se fait une place dans nos cuisines : la machine à mettre les aliments sous vide ! C'est le carton du moment : il s'en est vendu des centaines de milliers en France l'an dernier. Un produit en phase avec nos nouveaux modes de vie : surfant sur l'anti gaspi, le « fait maison » et la tendance du « batch cooking » : cuisiner le week-end les plats pour la semaine. Mais peut-on préserver longtemps leur fraicheur et leur saveur ? C'est la promesse de ces nouveaux ustensiles de cuisine. Ces machines peuvent prolonger la durée de vie des aliments jusque 5 fois plus qu'au frigo. Venu des États-Unis, le phénomène déferle en France et on trouve des machines à tous les prix : 28 euros pour l'entrée de gamme avec Lidl jusqu'à plusieurs centaines d'euros, comme celle du leader américain Foodsaver ou du français Guy de Marle. Comment fonctionnent ces engins ? Goût, hygiène, les promesses sont-elles toujours tenues ? Gadget ou nouvel équipement indispensable, avec quels arguments les fabricants se battent-ils pour nous convaincre de l'adopter ?

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Pour son émission de rentrée, Capital vous propose un numéro exceptionnel consacré au pouvoir d'achat des Français. Comment économiser 3 000 euros, au minimum, sur une année, sans se priver ? Capital vous révèle ce soir, ces nouveaux bons plans qui permettent d'y parvenir. Cette émission spéciale s'attaque aux plus gros postes de dépenses d'une famille. La famille Duhan a accepté de nous ouvrir ses comptes et sa maison dans les Landes. Nous allons faire la connaissance de Marianne, aide-soignante, de son mari Laurent, chauffeur routier, et de leurs trois filles, Océane, Lauriane et Talia. Une famille qui ressemble à des millions d'autres avec des fins de mois souvent un peu justes. Grâce au coaching, aux enquêtes et aux bons plans révélés par les journalistes, cette famille va apprendre à consommer mieux… et surtout moins cher. 600 euros, voilà ce que dépense en moyenne chaque mois une famille de cinq personnes dans les grandes surfaces alimentaires. Pourtant, grâce à de nouvelles offres très étonnantes qui viennent casser les prix tout en vous offrant l'accès à des produits de grande marque, il est possible de faire chuter le montant du ticket de caisse de 30 à 50%. Et en plus, en luttant contre le gaspillage de nourriture. Ce soir, nous allons découvrir comment travaillent ces nouveaux casseurs de prix qui veulent aussi faire du bien à la planète et, bien sûr, comment profiter, vous aussi, de ces mini-prix sans renoncer à des produits de qualité. Capital a également enquêté sur ces nouvelles tendances émergentes qui proposent des ristournes pouvant aller jusqu'à 40% sur des produits de marques dans des enseignes reconnues. « Cashback », « parrainage », vous saurez tout de ces techniques encore méconnues du grand public mais qui, là encore, permettent de faire des économies spectaculaires sur toutes les dépenses du quotidien. Et pourquoi ne pas économiser aussi sur les dépenses en carburant ? 140 000 Français réussissent déjà à diminuer leur facture à la pompe de 40%. Pourquoi pas vous ? A priori, rien de bien compliqué : il suffit d'installer un boitier spécial sous le capot. Mais attention de bien éviter les pièges en cours de route. Enfin, après nous avoir expliqué comment dépenser moins, Julien Courbet et les journalistes de l'émission ont aussi enquêté pour savoir comment gagner plus. Quatre Français nous dévoilent leurs pratiques pour améliorer, chaque année, leur salaire de plusieurs centaines d'euros. Des compléments de revenus qui font aussi le bonheur d'entreprises d'un nouveau genre qui proposent à ceux qui le souhaitent des missions parfois surprenantes.

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533 euros la semaine début juillet pour une habitation tout confort avec deux chambres, accès direct à la plage et à un parc aquatique, qui dit mieux ! Voilà ce qu'on peut trouver en Vendée, le paradis des vacances à petits prix. Chaque été, la population de ce département de 700 000 habitants est multipliée par quatre sous l'effet de l'afflux touristique. Des visiteurs qui viennent majoritairement pour profiter des 140 kilomètres de plages de sable fin et des campings XXL à prix cassés. Car avec 343 établissements sur son territoire, c'est le département français qui compte le plus grand nombre de campings ! Entre eux, la concurrence est rude pour le plus grand profit des clients qui peuvent y passer des vacances à petits prix. Pour les attirer, les inciter à ne pas sortir du camping et donc les faire consommer au maximum, les patrons sortent le grand jeu : emplacements en bord de mer avec accès à la plage, parc aquatique géant, soirées à thème débridées et activités gratuites ! Leur but : qu'ils dépensent tout leur budget vacances à l'intérieur du camping avec des extras. Mais dans le département, les autres professionnels des loisirs veulent eux aussi leur part du gâteau et sont prêts à tout pour faire sortir les touristes de leur camping. Il y a d'abord un mastodonte du divertissement, le Puy du Fou, qui réussit à séduire plus de 40% des touristes vendéens ! Avec plus de deux millions de visiteurs et 110 millions d'euros de chiffre d'affaires, ce parc est aujourd'hui une marque star qui a commencé à s'exporter dans le monde entier : Espagne, Russie et bientôt Chine. Pour la première fois, le Puy du Fou accepte de révéler ses coulisses aux équipes de Capital ! Dans l'ombre de ce géant, d'autres sites de loisirs situés à l'intérieur des terres sont bien décidés à profiter des miettes que leur laisse le parc d'attraction : O'Gliss Park, un parc aquatique gigantesque, et le Parc du Grand Défi, le plus grand parc accrobranche du monde. Comment réussissent-ils à faire venir les vacanciers vers l'intérieur des terres ? Quelles sont leurs stratégies pour capter les derniers euros des touristes en leur faisant passer un bon moment ?

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Rénovation énergétique : de nouvelles primes sans mauvaises surprises ? C'est l'une des grandes mesures du plan de relance 2021 : « MaPrimeRénov » ouverte à tous désormais ! Une prime forfaitaire offerte par l'État en échange de travaux d'amélioration des performances énergétiques du logement, que ce soit une maison ou une copropriété. Et cela concerne aussi bien le mode de chauffage, l'isolation des combles ou le vitrage. Une prime qui peut monter à plus de 20 000 euros selon les revenus du ménage et le gain écologique final. Ces milliards d'euros injectés dans ce programme de rénovation par l'État aiguisent bien des appétits… et de la bonne affaire à la belle arnaque, le chemin n'est pas bien long ! Pour les cinq millions de foyers logés dans des habitations considérées comme des passoires énergétiques, se lancer dans de tels travaux est un lourd investissement : entre 17 000 et 30 000 euros minimum pour transformer un logement en basse consommation ! Alors, comment peut-on obtenir cette prime ? Comment trouver le bon artisan ? Quel prix faut-il vraiment payer pour gagner en confort à la maison ? Certains se proposent de tout gérer à votre place, mais la qualité des travaux sera-t-elle au rendez-vous ? Et surtout, au bout du compte, ferez-vous réellement des économies d'énergie et d'argent ? Lunettes, dents, appareils auditifs : la gratuité mais pour quelle qualité ? Depuis le 1er janvier dernier, les lunettes, les appareils auditifs et les prothèses dentaires sont désormais remboursés à 100% par la sécurité sociale et les mutuelles. C'est la réforme 100% santé, voulue par Emmanuel Macron, dont l'objectif est de permettre à tous les Français d'accéder à des soins souvent très onéreux. Jusqu'à présent, chaque Français devait débourser de sa poche en moyenne 61 euros pour une paire de lunettes, 334 euros pour une prothèse dentaire ou encore 821 euros par oreille pour un appareil auditif ! Désormais, ils n'ont plus rien à payer. Comment est-ce possible ? Quelle est la qualité des modèles proposés ? Et comment cette gratuité impacte-t-elle nos cotisations de mutuelles ? Avec des aides à gogo, rouler à vélo est-ce vraiment cadeau ? Un vélo électrique dernier cri d'une valeur de 1 200 euros que l'on peut avoir pour… 50 euros ! Non ce n'est pas une arnaque mais bien ce que proposent certaines villes et régions pour inciter les habitants à enfourcher un vélo plutôt que de polluer en voiture. Plus « covid-compatible » comparé au bus ou au métro, transport pratique et écologique, plus économique que la voiture et qui permet en plus de rester en forme, le vélo est l'un des grands gagnants de l'année 2020. Il faut dire qu'un peu partout en France, les collectivités locales mais aussi les entreprises multiplient les primes d'aide à l'achat. Plus fort encore : que diriez-vous d'un vélo de fonction ? C'est l'offre de start-up auprès d'entreprises. Mais comment profiter de toutes ces opportunités ? Toutes ces primes ont dopé les ventes de vélo. Des petites start-up françaises aux géants Décathlon ou Intersport, qui tire vraiment son épingle du jeu de ce triomphe de la « petite reine » ? Revers de la médaille, ce boom du vélo entraine aussi bien des pénuries à l'achat… qu'une explosion des vols ! Quelles sont les solutions pour mieux protéger son vélo ? Enquête sur les bons plans des deux-roues.

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Parc Astérix, Nigloland : frissons garantis, recettes aussi ! Halloween plus fort que Noël ? Disneyland Paris, le Futuroscope, Astérix, Nigloland : la plupart des parcs d'attractions misent sur Halloween pour générer leur pic annuel de fréquentation. Tous rivalisent de moyens pour se démarquer et promettre le grand frisson ! Surtout que, cet été, Disneyland, Astérix et Nigloland ont tous accusé une baisse de fréquentation d'au moins 30%. Cette année, plus que jamais, tous les acteurs de ce marché qui pèse 2,3 milliards d'euros en France, comptent sur Halloween pour rattraper un été en berne. D'un côté, le parc Astérix, le deuxième parc le plus fréquenté de France, juste derrière le leader Disneyland. Détenu par la Compagnie des Alpes, le village gaulois a attiré 2 300 000 visiteurs l'an dernier et réalisé un chiffre d'affaires de 123 millions d'euros, son record historique. Pour Halloween, Astérix a déployé les grands moyens : plus d'un million d'euros pour faire fonctionner quatre maisons hantées, montées spécialement, embaucher des centaines de comédiens zombies, redécorer entièrement le parc et concevoir des repas thématiques. De l'autre côté, Nigloland, le 6e parc en France, situé dans l'Aube, fait office de challenger avec 635 000 fidèles accueillis l'an dernier. Alors pour Halloween, le mot d'ordre à Nigloland, c'est la débrouille à tous les étages. Pas de nouvelle maison hantée ni de parades dans les allées du parc, mais pas question non plus de laisser filer cette occasion ! Alors le patron a tout misé sur la décoration : 180 000 euros pour convaincre les visiteurs de venir redécouvrir un parc métamorphosé avec ses soixante tonnes de citrouilles. Comment les équipes des deux parcs mettent-elles tout en œuvre pour sauver leur saison ? Quelles sont leurs recettes de la potion magique d'Halloween ? Bonbons d'Halloween : les confiseurs mettent le paquet ! Importée des États-Unis avec sa traditionnelle « chasse aux bonbons », la fête d'Halloween est désormais la promesse de « ventes monstres » pour les confiseurs du marché français. En quinze jours, ils réalisent plus de 12% de leurs ventes annuelles, soit 90 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2019. Et cet automne, un fabricant fait peur aux autres : Haribo. Avec ses fraises Tagada, ses Dragibus, et ses Chamallow, le géant allemand règne sur le marché français et compte bien encore creuser l'écart grâce à ses nouveautés. Mais le nouvel eldorado des confiseurs, c'est l'univers de l'acidulé. Ces bonbons qui piquent connaissent depuis plusieurs années une croissance que les autres friandises lui envient. Jusqu'à 15% par an ! Un succès né dans les cours de récréation, parti à la conquête des jeunes et maintenant… cap sur les adultes ! Mais pour tous ces confiseurs, ce boom d'Halloween masque une autre réalité : les Français ont beau consommer 3 kg et dépenser 34 euros par an de bonbons, leur côté trop sucré et chimique est sur la sellette. Les géants de la confiserie n'ont donc d'autre choix que de mettre leurs produits stars au régime. Comment comptent-ils négocier ce virage du naturel et du sain tout en gardant leur côté festif ? Quelles sont les recettes du succès du géant Haribo qui fait baver d'envie tous ses concurrents ? Avec quelles idées folles les Têtes Brûlées, l'outsider français fait-il le pari de répliquer ? Derrière les coulisses d'un temps fort commercial, enquête sur les batailles des géants des bonbons pour continuer à nous faire fondre. Zombie, sorciers et fantômes : enquête sur les rois du déguisement Le temps d'une soirée Halloween, petits et grands sont de plus en plus nombreux à se déguiser. Wonder Woman ou Reine des Neiges pour les filles, Spiderman ou Harry Potter pour les garçons, ce seront les best-sellers de l'année ! Car 65% des familles françaises déclarent désormais fêter Halloween. Pour les professionnels de la fête, la fin du mois d'octobre concentre près d'un quart du chiffre d'affaires annuel. Deux chaînes de magasins spécialisés s'affrontent sur ce terrain : « Jour de Fête », la plus ancienne, quadrille la France de ses cinquante magasins, riches de 15 000 références. Prix moyen des déguisements : autour de trente euros. Mais le challenger, « Fête Sensation », cherche à dynamiter le marché : événements permanents, musique festive et employés dignes d'un Club Med… Qui saura le mieux attirer les fêtards cette année ? D'autant qu'un troisième concurrent vient casser les prix. Sur le site « deguisetoi.fr », jeunes et moins jeunes peuvent se déguiser en Spiderman ou en Harry Potter pour moins de quinze euros ! Comment les spécialistes du secteur essaient-ils de nous attirer avec des offres toujours plus surprenantes et bons marchés ? Quelles sont leurs recettes pour faire grimper le prix de nos fêtes entre amis ? Et comment utilisent-ils les licences les plus recherchées, comme Star Wars ou Pirates des Caraïbes, pour augmenter leur chiffre d'affaires ?

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Ce sont deux destinations phares pour les vacances : la Dune du Pilat, sur la côte atlantique, et les Gorges du Verdon, dans l'arrière-pays provençal. Des sites d'exception qui voient chaque été leur fréquentation multipliée par dix. Sur place, les professionnels du tourisme n'ont que quatre mois pour assurer l'essentiel de leur chiffre d'affaires de l'année. Alors, rien ne doit venir entraver le business ! Mais les autorités locales et l'État, qui doivent assurer la sécurité des estivants et protéger ces sites fragiles, viennent contrarier les affaires des commerçants locaux. Capital vous fait découvrir ce soir deux pépites touristiques de France et vous fait entrer dans les coulisses de ces destinations. Dune du Pilat : du sable qui vaut de l'or ! À l'ouest de Bordeaux, sur le bassin d'Arcachon, se dresse la plus haute montagne de sable d'Europe : la Dune du Pilat. Une butte de 106 mètres, devenue une « marque star » du patrimoine français. Elle attire près de deux millions de visiteurs chaque année et rapporte près de 170 millions d'euros par an à l'économie locale. Mais ce site d'exception est menacé. Sur-fréquentation touristique, érosion : l'État dépense chaque année deux millions d'euros pour préserver ce trésor naturel. Gorges du Verdon : enquête sur le canyon où l'argent coule à flot C'est le plus grand canyon d'Europe : les Gorges du Verdon, à cheval sur les départements des Alpes-de-Haute-Provence et du Var. Des paysages à couper le souffle : des parois rocheuses de dizaines de mètres de haut, des eaux bleues turquoises tumultueuses, des lacs reposants. Un véritable trésor naturel ! Cette terre sauvage, restée longtemps méconnue du grand public, bat désormais des records de fréquentation.

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Rulantica : le plus grand parc aquatique d'Europe 17 toboggans géants, des lagons extérieurs, une rivière sauvage, la plus grande piscine à vagues d'Europe, le tout abrité dans un gigantesque espace indoor, en forme de coquillage. C'est le projet pharaonique qui vient de sortir de terre en Allemagne, à quelques kilomètres de la frontière française. Plus grand parc aquatique d'Europe adossé à Europa Park, c'est un pari d'envergure pour les propriétaires, la famille Mack, qui a injecté 150 millions d'euros dans ce projet gigantesque inspiré par la mythologie nordique des vikings. Derrière cet investissement gigantesque se cache bien une stratégie économique : augmenter la durée du séjour et le nombre de nuitées des visiteurs à Europa Park. Ils pourront passer une première journée dans le parc d'attractions et une seconde journée dans le Parc Aquatique. De quoi booster la fréquentation des 5 hôtels et des 150 restaurants construits par la famille Mack. Du recrutement des 500 futurs employés jusqu'au lancement en grande pompe de Rulantica, les équipes de Capital ont suivi la construction et les premiers jours d'ouverture de ce nouveau parc hors norme. Comment le plus grand parc aquatique d'Europe va-t-il être exploité et rentabilisé ? Quelles sont les méthodes afin de faire dépenser les familles ? Décryptage d'un défi hors-norme. Évasion en famille : jusqu'où ira la folie escape game ? Esprit d'équipe, amusement en famille, décors spectaculaires, l'escape game est devenu l'un des loisirs préférés des Français. Un jeu né au Japon en 2007. Les joueurs doivent résoudre des énigmes en interagissant avec ce qui les entourent. Décors, cadenas, portes secrètes, tout repose sur un savant mélange d'observation, de manipulation, de fouille et de logique. Depuis l'ouverture de la première salle en décembre 2013, leur nombre a été multiplié par 11 avec aujourd'hui, près de 2 000 salles dans toute la France. Attirés par le côté fun, certains entrepreneurs se lancent dans la création de salles pour 30 000 euros. Ce phénomène en pleine explosion touche également des monuments célèbres qui se transforment en terrains de jeux le temps d'une partie. Quelles sont leurs recettes pour enfermer les clients pendant une heure moyennant vingt euros ? Comment font-ils pour renouveler leur attraction ? Salle d'escalade : un business en pleine ascension ! Plus d'un million de Français ont fait de l'escalade en salle au moins une fois l'an dernier. Des plus jeunes aux plus âgés, tout le monde s'y met. Cette discipline est même représentée pour la première fois aux Jeux Olympiques à Tokyo cette année. Avec des tarifs en moyenne de quinze euros pour un temps illimité d'escalade, c'est une activité accessible pour toutes les familles. Résultat, les salles poussent comme des champignons. On en compte déjà une centaine en France contre une vingtaine seulement en 2004. Sur ce marché, parmi les nombreux acteurs, deux se livrent un âpre combat pour trouver les meilleurs emplacements : le pionnier et leader, Block'out, et Arkose, le challenger. Tous deux se retrouvent souvent en concurrence dans les mêmes villes. Promotions, événements, innovations… tout est bon pour mettre la main sur un maximum de clients et gagner des parts de marché plus vite que l'adversaire.

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Stéphane Bern : les bonnes recettes de « Monsieur Patrimoine » Nommé au poste de « Monsieur Patrimoine » en 2017 par le président Macron, Stéphane Bern est chargé de trouver des solutions pour sauver nos 2 000 monuments en péril partout en France. Autant d'églises, de châteaux, de moulins et d'aqueducs qui meurent d'abandon dans nos villages et pour lesquels Stéphane Bern a décidé de se battre. Pour récolter des fonds, l'animateur mouille ses chemises, organise le Loto du Patrimoine, recherche des mécènes, lance des appels aux dons dans les médias. Il aurait ainsi rassemblé plus de 100 millions d'euros en deux ans. La somme s'ajoute aux 640 millions d'euros que le Ministère de la Culture a péniblement consacré au patrimoine dans le même temps. Comment Stéphane Bern se bat-il pour redonner vie à nos monuments en ruines ? A-t-il vraiment les moyens d'agir ? Comment travaille-t-il avec la Française des Jeux pour son fameux loto du patrimoine ? Et quelles retombées économiques sa mission peut-elle générer au profit des territoires ? Chambord : quand le château rapporte un trésor ! Dans quinze jours, il sera lui aussi, sans conteste, une des stars des Journées du Patrimoine ! Avec plus de 400 pièces, 77 escaliers, 280 cheminées, le château de Chambord est le plus vaste des châteaux de la Loire. Mais derrière ce monument du 16e siècle, érigé à la gloire de François 1er, se cache une machine bien huilée avec 24 millions d'euros de budget annuel et 180 personnes qui travaillent en coulisse pour que Chambord attire de plus en plus de touristes. L'année dernière, il a reçu un million de visiteurs, soit trois fois plus qu'il y a quatre ans. Quel est donc la recette de cet incroyable succès ? Comment ce château réussit-il à attirer un nouveau public ? Plongée dans les coulisses du domaine de Chambord, le château qui pourrait faire de l'ombre à Versailles. Grottes, le nouveau filon en or des visites souterraines Les trésors du patrimoine français, ce ne sont pas seulement des monuments, ce sont aussi des sites naturels exceptionnels comme les grottes de Lascaux ou de Chauvet et leurs célèbres peintures préhistoriques. Mais le sous-sol français cache d'autres merveilles parmi la centaine de cavités très spectaculaires. Chaque année, plus de cinq millions de visiteurs payent pour s'offrir durant quelques heures un voyage au centre de la terre, ce qui fait de la France la troisième destination mondiale pour le tourisme souterrain derrière la Chine et les États-Unis. Pour les propriétaires de ces grottes, privées dans 70% des cas, cette manne touristique leur donne l'opportunité de transformer le calcaire en or massif. Les grottes sont souvent des affaires très rentables, jalousement gardées par des familles discrètes qui préfèrent enfouir les secrets de leur business. C'est le cas par exemple du Gouffre de Padirac dans le Lot : 500 000 visiteurs par an, un million d'euros de bénéfice net annuel. Quelle guerre leurs propriétaires se livrent-ils pour faire descendre un maximum de visiteurs au fond des trous ? Comment certains ont-ils réussi à bâtir des fortunes en exploitant le filon du tourisme souterrain ?

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Pour son émission de rentrée, Capital vous propose un numéro exceptionnel consacré au pouvoir d'achat des Français. Comment économiser 3 000 euros, au minimum, sur une année, sans se priver ? Capital vous révèle ce soir, ces nouveaux bons plans qui permettent d'y parvenir. Cette émission spéciale s'attaque aux plus gros postes de dépenses d'une famille. La famille Duhan a accepté de nous ouvrir ses comptes et sa maison dans les Landes. Nous allons faire la connaissance de Marianne, aide-soignante, de son mari Laurent, chauffeur routier, et de leurs trois filles, Océane, Lauriane et Talia. Une famille qui ressemble à des millions d'autres avec des fins de mois souvent un peu justes. Grâce au coaching, aux enquêtes et aux bons plans révélés par les journalistes, cette famille va apprendre à consommer mieux… et surtout moins cher. 600 euros, voilà ce que dépense en moyenne chaque mois une famille de cinq personnes dans les grandes surfaces alimentaires. Pourtant, grâce à de nouvelles offres très étonnantes qui viennent casser les prix tout en vous offrant l'accès à des produits de grande marque, il est possible de faire chuter le montant du ticket de caisse de 30 à 50%. Et en plus, en luttant contre le gaspillage de nourriture. Ce soir, nous allons découvrir comment travaillent ces nouveaux casseurs de prix qui veulent aussi faire du bien à la planète et, bien sûr, comment profiter, vous aussi, de ces mini-prix sans renoncer à des produits de qualité. Capital a également enquêté sur ces nouvelles tendances émergentes qui proposent des ristournes pouvant aller jusqu'à 40% sur des produits de marques dans des enseignes reconnues. « Cashback », « parrainage », vous saurez tout de ces techniques encore méconnues du grand public mais qui, là encore, permettent de faire des économies spectaculaires sur toutes les dépenses du quotidien. Et pourquoi ne pas économiser aussi sur les dépenses en carburant ? 140 000 Français réussissent déjà à diminuer leur facture à la pompe de 40%. Pourquoi pas vous ? A priori, rien de bien compliqué : il suffit d'installer un boitier spécial sous le capot. Mais attention de bien éviter les pièges en cours de route. Enfin, après nous avoir expliqué comment dépenser moins, Julien Courbet et les journalistes de l'émission ont aussi enquêté pour savoir comment gagner plus. Quatre Français nous dévoilent leurs pratiques pour améliorer, chaque année, leur salaire de plusieurs centaines d'euros. Des compléments de revenus qui font aussi le bonheur d'entreprises d'un nouveau genre qui proposent à ceux qui le souhaitent des missions parfois surprenantes.

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Ma maison me rapporte de l'argent Il manquerait en moyenne 449 euros par mois aux Français pour vivre correctement (baromètre Cofidis / CSA sur le pouvoir d'achat des Français, 2020). Certains ont trouvé la solution pour gagner un peu de pouvoir d'achat sans forcément sortir de chez eux. Il existe bien sûr la location classique d'une chambre ou de son appartement. Mais depuis quelques années, de nouveaux acteurs vous proposent de tout louer chez vous : votre cave pour stocker les objets des autres, votre salon pour organiser une fête ou pour un bureau et même votre piscine ! Ils s'appellent Costockage, Swimmy, Wepeps, Officeriders… Tous ces sites ont été inspirés par le géant américain Airbnb, mais eux vous proposent de louer votre maison par morceaux avec, à la clé, des centaines voire des milliers d'euros chaque mois, parfois sans avoir à lever le petit doigt. Qui sont ces nouveaux acteurs qui vous promettent de rentabiliser votre maison ? Comment essaient-ils de vous convaincre de confier les clés de chez vous à des inconnus ? Et combien pouvez-vous espérer gagner ? Jeux concours : qui rafle vraiment la mise ? Un séjour aux Maldives, un smartphone dernier cri ou encore un chèque de plusieurs milliers d'euros qui vous tombe du ciel… qui n'a jamais caressé l'espoir de gagner le gros lot en participant à un jeu concours ? Loin de décliner, ce bon vieux système de loteries connaît un essor spectaculaire. Le nombre de jeux concours a augmenté de 30% ces trois dernières années. Ils fleurissent chaque année sur vos emballages alimentaires, dans votre boite mail ou même dans votre boite aux lettres. On en répertorie au moins 20 000 par an. Marques et enseignes en organisent de plus en plus, mais aussi de simples particuliers, influenceurs vedettes ou même « mamans instagrameuses » ! Si dans l'immense majorité des cas, votre participation est gratuite, quel est l'intérêt pour les généreux « donateurs » d'offrir de tels cadeaux ? Et quel bénéfice plus ou moins caché en retirent-ils ? Pourquoi les marques financent-elles ces concours si attractifs ? Avec cet appât des lots à gagner, comment certains en profitent-ils pour vous arnaquer, aussi bien avec des méthodes éprouvées que de nouvelles plus sophistiquées ? Au final, comment éviter ces pièges et maximiser vos chances de faire des jeux concours un gagne-pain amusant ? Ventes à domicile : ils vous promettent de gagner gros, mais à quel prix ? Arrondir ses fins de mois, gagner quelques centaines d'euros supplémentaires en devenant vendeur le temps d'une soirée entre voisins et amis, c'est ce qui motive aujourd'hui 700 000 vendeuses et vendeurs à domicile en France. Articles de cuisine, cosmétiques, produits ménagers, vêtements et lingeries, la vente à domicile concerne aujourd'hui tous les domaines et génère un chiffre d'affaires annuel de plus de quatre milliards d'euros en France. Les effectifs de commerciaux sont en constante augmentation : l'arrivée du Covid a fait gonfler leurs rangs de 30% l'an passé, notamment des particuliers à la recherche de bons plans pour maintenir à flot leur pouvoir d'achat, sur fond de chômage partiel et d'activité économique en baisse. Car dans la VAD (vente à domicile), la règle est simple : plus on vend et plus on gagne ! À ce petit jeu, si la plupart de ces indépendants empochent moins de 500 euros par mois, les plus efficaces, eux, peuvent gagner jusqu'à 5 000 euros par mois. Comme les vendeuses les plus aguerries du très célèbre Tupperware, l'un des pionniers de la vente à domicile, dont nous vous dévoilerons toutes les méthodes. Mais du rêve à la réalité, quel est le quotidien de ces commerciaux pas comme les autres qui multiplient les soirées de présentation ? Peut-on vraiment améliorer ses revenus du jour au lendemain ? Depuis peu, c'est sur les réseaux sociaux que de plus en plus d'entreprises recrutent leurs forces de vente. Avec une promesse : celle de faire fortune rapidement, sans même à avoir à sortir de chez soi. Voyages, bijoux et vêtements de luxe, sur le net, les témoignages de nouvelles recrues ont de quoi faire rêver. Mais que se cache-t-il derrière ces promesses parfois trop belles pour être vraies ? Vente à domicile ou arnaque pyramidale, comment détecter les bons plans et éviter les mauvais ? Enquête sur la vente à domicile, un job en or, à condition de ne pas se faire avoir.

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Les Français frappés par la baisse de leur pouvoir d'achat depuis la crise du printemps, se tournent de plus en plus vers des solutions alternatives pour consommer : fabriquer soi-même, acheter d'occasion ou renégocier ses factures. Capital a enquêté sur ces nouvelles façons de dépenser moins tout en consommant mieux pour la planète. Mode et déco : comment Emmaüs est-il devenu le roi des bons plans ? 0,5 € pour un livre, 2 € pour une robe ou encore 30 € pour un canapé ! Pour des milliers de Français, Emmaüs est aujourd'hui devenu synonyme de bons plans pour s'acheter des vêtements ou décorer son logement. Livres, bijoux, vaisselles, meubles, habits, jouets, on y trouve tout. Les Français s'y bousculent et y ont dépensé plus de 13 millions d'euros l'an passé, car Emmaüs est devenu un pro de la récup', aux méthodes surprenantes. C'est en 1949 qu'Emmaüs voit le jour afin de venir en aide aux exclus et aux plus démunis et c'est avec l'appel lancé par l'abbé Pierre lors du terrible hiver glacial de 1954 que l'association se fait vraiment connaître. Soixante-dix ans plus tard, ce mouvement est un acteur majeur de l'action sociale avec 115 communautés à travers toute la France. Quelles sont les techniques des Compagnons pour dénicher à coup sûr les meilleures affaires dans vos greniers. Comment s'y prennent-ils pour gagner autant d'argent, en affichant des prix aussi bas ? Plus surprenant encore, le mouvement Emmaüs veut maintenant marcher sur les traces d'Amazon ou du boncoin, en se lançant dans le commerce en ligne de produits d'occasion. Les affaires tournent. Sur son site, les clients dépensent deux fois plus qu'en magasin. Et surprise, au sein des centres Emmaüs, tout le monde ne voit pas d'un bon œil, l'arrivée du numérique dans les affaires des chiffonniers les plus célèbres de France. Cuisine, cosmétiques, bricolage : à qui profite le bon filon du fait maison ? Faire ses plats soi-même mais aussi ses vêtements, ses cosmétiques, ou même des travaux de bricolage ou de réparations, beaucoup de Français s'y sont essayés pendant le confinement. Et la plupart continuent aujourd'hui ! Cette tendance au « fait maison » vire même au phénomène de société : huit Français sur dix préféreraient le faire eux-mêmes d'après l'ObSoCo, aussi bien pour le plaisir de créer de ses propres mains que par souci d'économie. Mais on n'a pas tous les compétences pour tout réaliser soi-même vite et bien : un créneau parfaitement identifié par certaines enseignes de cuisine, de beauté, de bricolage ou plus étonnant de pièces détachées. Leur promesse : vous aider à faire vos premiers pas dans le « do it yourself », grâce à des systèmes malins de coaching en magasin ou en ligne ! Leur but : vous vendre des produits ou des services qui vous permettront de clamer fièrement : « c'est moi qui l'ai fait… ou presque ! ». Quelles sont les compagnies qui surfent le plus sur ce filon du fait maison assisté, et comment prennent-elles leurs clients en main pour les convertir à ce nouveau mode de consommation ? Cuisine, beauté, travaux : dans quels domaines peut-on espérer réaliser les meilleures économies ? Au final, qui est vraiment gagnant dans ce système alternatif ? Compteur Linky : que valent les promesses d'économie ? C'est un petit compteur qui sème la zizanie ! À l'origine, le boîtier Linky est un dispositif intelligent qui permet aux fournisseurs d'énergie de faire des offres sur mesure avec la promesse de réduire la consommation d'électricité et donc à la clé de gagner jusqu'à 30% d'économie sur la facture. À la manœuvre, Enedis, une filiale d'EDF, qui a pour mission d'équiper tous les Français d'ici fin 2021. Mais certains consommateurs s'y opposent fermement ! Ses détracteurs lui reprochent de faire exploser la facture ou de faire sauter les plombs... mais d'autres fournisseurs d'énergie alléchés par ce nouveau marché proposent des nouvelles offres sur mesure qui font fondre les prix. Un de ces fournisseurs, Ekwateur a même mis au point un boîtier gratuit qui coupe le courant pour économiser ! Comment les fournisseurs d'électricité font-ils pour nous proposer des tarifs si alléchants ? Alors à qui profite vraiment ces compteurs Linky ? Capital a mené l'enquête.

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Lidl : comment préparent-ils leurs coups et promotions de la rentrée ? Un robot-ménager à moins de 400 euros qui fait la une de toute la presse. Un stock de Playstation vendu moitié prix et qui provoque une émeute en magasin. Et une part de marché qui ne cesse de grimper chaque année : Lidl est l'enseigne de la grande distribution qui fait le buzz et séduit de plus en plus de consommateurs. Autrefois spécialisée dans le hard-discount, l'enseigne est montée en gamme tout en maintenant une politique de prix inflexible. Après la crise de la Covid-19, Lidl est bien décidé à profiter de la rentrée pour pourfendre ses adversaires à coups de promos imbattables et d'opérations cassage de prix sur l'alimentaire comme sur le petit électroménager. Comment en coulisses la marque prépare-t-elle ses meilleurs coups de la rentrée ? Quelles sont les recettes de l'enseigne pour massacrer les étiquettes tout en assurant un rapport qualité-prix séduisant ? Quelles sont les méthodes qui lui permettent aujourd'hui de séduire la clientèle de ses adversaires ? Voitures neuves : comment profiter de la grande braderie ! Après huit semaines de confinement, 400 à 500 000 voitures neuves sont en effet restées en stock, disséminées un peu partout en France, principalement chez les concessionnaires. Pour beaucoup d'entre eux, la grande braderie a donc commencé dès le mois de juin... pour tenter de sauver une année 2020 catastrophique. Alors les promotions sont-elles vraiment au rendez-vous ? Les primes de l'État sont-elles réellement intéressantes ? Est-il possible de trouver un véhicule neuf, à prix cassé ? En bref, est-ce le bon moment pour acheter une voiture neuve ? Grandes surfaces et promotions : mon charriot moins cher sans rien faire ! Et si les promotions des supermarchés n'étaient pas toujours d'aussi bonnes affaires qu'on veut bien nous le faire croire ? Avec la crise de la Covid-19 et la baisse de leur revenu, un Français sur cinq dit vouloir faire des économies sur son budget alimentation. La solution la plus répandue jusqu'ici pour économiser sur son chariot de supermarché consistait à se ruer sur les promotions. « Remise immédiate », « ventes en lot » ou cagnotage sur la carte de fidélité, les équipes de Capital ont découvert que ces promos pouvaient être trompeuses. Un produit en promotion dans un magasin peut s'acheter moins cher dans le magasin d'à-côté, alors même qu'il est vendu à son prix normal ! Comment faire le tri entre les vraies bonnes affaires des fausses promos ? Si les promotions restent la plupart du temps avantageuses, la moitié des Français leur font toutefois un reproche : elles poussent à la surconsommation. Or, de nouveaux comportements de consommation, plus sobres, apparaissent. Des sites Internet vous promettent de vous faire économiser 10 à 15 % sur votre budget alimentation en vous aidant à rationaliser vos achats et à éviter le gaspillage. En quelques clics, on peut désormais savoir exactement dans quelle enseigne notre caddie nous coûtera le moins cher. L'avantage : on achète exactement ce dont on a envie ou besoin au meilleur prix et on gagne du temps. Comment font ces applis pour connaître les prix exacts de chaque produit dans toutes les enseignes ? Est-on sûr de dénicher les meilleures affaires ?

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Entre fortunes et revenus misérables, le grand scandale du monde paysan Ils ne comptent pas leurs heures, travaillent sans relâche, souvent 365 jours par an, pour un salaire de plus en plus misérable. 20% des 450 000 agriculteurs français vivent en dessous du seuil de pauvreté. C'est la profession la plus précaire en France. Pourtant, avec 9 milliards d'euros d'aides de la PAC qui leur sont versés tous les ans, faisant de la France le premier destinataire des fonds européens, pourquoi les agriculteurs ne parviennent-ils pas à joindre les deux bouts ? Un an après la promulgation de la loi Egalim visant à assurer une meilleure rémunération des producteurs par la grande distribution, 91% des petits producteurs estiment que rien n'a changé. Toutefois, derrière cette précarité se cachent de vraies disparités et certaines exploitations agricoles s'avèrent très rentables. C'est le cas notamment de gros exploitants agricoles qui possèdent de nombreux hectares et pratiquent la monoculture. Ils bénéficient de très substantiels subsides de la PAC pouvant s'élever à plusieurs centaines de milliers d'euros par an. Nous avons passé au crible leurs comptes afin de comprendre leur économie. Plongée dans la vie de quatre familles d'agriculteurs. Ils révolutionnent leur ferme pour augmenter leurs revenus Depuis des années, les crises agricoles se succèdent, laissant le monde paysan toujours plus démuni. Pour éviter la banqueroute, des agriculteurs développent de nouvelles activités sans renoncer au travail à la ferme. Certains transforment leurs matières premières directement sur leur ferme, d'autres se lancent dans le divertissement comme le spectacle des Bodin's ou encore deviennent des relais colis pour toute la campagne alentour. Aujourd'hui en France, un agriculteur sur cinq ne vit plus exclusivement de l'agriculture. Quelles sont les nouvelles ressources de ces agriculteurs d'un nouveau genre ? Comment certains parviennent-ils à augmenter leur chiffre d'affaires de 30% avec ces nouvelles activités ? Quels risquent prennent-ils pour révolutionner leur ferme ? Fermes à vendre : cherche repreneurs désespérément En France, dans les prochaines années, un agriculteur sur deux partira à la retraite et on estime que près de deux tiers d'entre eux n'auront pas de successeur. Ils risquent donc de baisser le rideau de leur exploitation. Trouver un candidat prêt à racheter leur ferme est un parcours du combattant ! Conditions de travail difficiles, peu de congés, des revenus moyens de 1 200 euros par mois et le prix des terres découragent les candidats éventuels qui ne se bousculent pas pour reprendre ces dizaines de milliers de fermes promises à la disparition. Par quoi leurs fermes seront-elles remplacées ? Quels sont les risques pour la France ? Que mettrons-nous dans nos assiettes ? Des exploitations en moins, cela veut dire aussi une désertification rurale qui s'accélère, car en moyenne, chaque exploitation agricole génère sept emplois indirects. Petites annonces, visites guidées, stages avec des agriculteurs pré-retraités : comment le monde agricole s'y prend-il pour susciter davantage de vocations et enrayer son déclin ? Et si la solution venait des paysans étrangers ? Avec des prix moins élevés que dans d'autres pays européens, les terres françaises suscitent de plus en plus d'appétit chez les agriculteurs des pays voisins. Qui sont ces paysans étrangers qui rachètent nos fermes ?

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Pause déjeuner : la fin du plastique jetable Avez-vous déjà remarqué le volume de plastique utilisé lorsque vous déjeunez sur le pouce ? Gobelets, couverts, barquettes crudités, emballages sandwichs, coupelles dessert : impossible d'échapper à ce matériau roi dans les enseignes de vente à emporter. Du coup, les poubelles des snacks débordent de plastique. Mais à partir du 1er janvier prochain, la vaisselle jetable ainsi que les pailles en plastique seront interdites en France. De nouveaux matériaux prendront alors la relève : couverts en bois, assiettes en pulpe de canne à sucre, et produits en carton. Des alternatives certes plus écologiques, mais qui n'ont pas forcément tous les avantages du plastique, à commencer par son prix imbattable. Un gobelet en carton coûte trois fois plus cher que son équivalent en plastique. Et le prix d'une paille en carton également est jusqu'à six fois plus élevé. Comment les fast-food chassent-ils le plastique de leurs établissements ? Comment les industriels du plastique s'adaptent-ils à cette nouvelle demande ? Capital vous révèle que si ces alternatives sont meilleures pour l'environnement, elles ne le sont pas forcément pour votre santé. Tri des déchets : le grand gâchis ? Tous les jours à la maison, c'est le même dilemme devant sa poubelle : comment bien trier ses déchets ? Tel pot, telle barquette direction bac jaune ou pas ? Plus d'un tiers des Français avoue ne pas savoir trier correctement. Et dans presque autant de foyers, cela crée des scènes de ménage ! Face à ce casse-tête, un nouveau système s'étend progressivement à travers toute la France : l'extension des consignes de tri. En clair : tous les emballages sont bons à jeter dans le bac jaune. Un geste de tri simplifié, mais est-ce la garantie que tout sera recyclé ? Que deviennent vraiment nos déchets, notamment ceux en plastique ? Car en la matière, la France est l'un des cancres en Europe pour son taux de recyclage : 25e sur 28 ! En partant de la poubelle jaune au coin de la rue, nous avons retracé le circuit de nos déchets pour découvrir quel traitement leur est réservé et ce qui est vraiment récupéré au final. Un parcours qui nous a conduit de surprise en surprise, de nos centres de tri jusqu'au fin fond de l'Asie, en passant par des usines aux procédés étonnants ! Combien payez-vous réellement pour ce système de tri ? Quel marché incroyable génère-t-il Et surtout, vos efforts pour trier soigneusement sont-ils bien récompensés ? Amazon : retour sur un scandale Il y a un an, Capital dévoilait un incroyable secret : Amazon, le géant du e-commerce détruisait des produits neufs invendus. Trois millions d'unités envoyées à la poubelle selon des estimations. Témoignages, infiltrations, traceurs GPS, documents internes, drones, l'enquête approfondie a suscité une grande émotion des clients et une réaction immédiate du gouvernement qui annonçait une loi pour interdire ces pratiques. Un an après, ces révélations ont eu un impact considérable : elles ont fait bouger le groupe américain jusque sur ses terres. Aux États-Unis et en Grande Bretagne, les invendus ne sont désormais plus détruits mais donnés. À qui ? Dans quelles conditions ? Mais en France, qu'en est-il ?