Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest

L'épaule d'agneau confite et sa déclinaison en burger par Philippe Etchebest
Durée : 4min
Philippe Etchebest veut redonner une identité bien définie au restaurant de Siham. Pour cela, le chef propose à Sanna de réaliser un plat moderne mais avec des accents marocains : une épaule d'agneau confite et une purée de pois chiches au sésame. Le plat proposé par le chef peut même être décliné en un burger aux saveurs orientales. Retrouvez Cauchemar en cuisine sur M6.
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