La meilleure boulangerie de FranceComment mettre en valeur l'asperge de Ruffey ?

8min
Cette épreuve voit s'affronter les deux boulangeries de la Côte-d'Or autour d'un défi sur l'asperge de Ruffey.Les deux boulangers partent sur les mêmes bases, à savoir une tarte à l'asperge avec des touches de cassis. Retrouvez La Meilleure boulangerie de France sur M6.

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La meilleure boulangerie de France
Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France. Un véritable périple à travers 8 régions et 64 boulangeries en compétition. Un voyage culinaire à la rencontre d'artisans passionnés, à travers les cultures et les savoir-faire d'un métier millénaire en pleine métamorphose. Et un jury au taquet, plus complice que jamais !
Prochaine diffusion mercredi 22/08 à 18h35sur M6