La meilleure boulangerie de France

Comment sublimer la poule bourguignonne ?
Durée : 8min
Bruno Cormerais et Norbert Tarayre demandent aux boulangers de les surprendre avec une création boulangère ou pâtissière intégrant un produit phare de l'agriculture bressane : « la poule bourguignonne », facilement reconnaissable par ses pattes bleues, son plumage blanc et sa crête rouge. Olivier et Isabelle choisissent de revisiter la fougasse, tandis que Jean-Philippe et Martine misent sur un saucisson brioché. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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