Le meilleur pâtissier

Ludovic livre une très belle revisite marbrée de l'apple pie
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Pour l'épreuve de l'apple pie revisitée, Ludovic a opté pour une pâte sucrée marbrée, une compotée de pommes-cranberries et de la chantilly. Cyril Lignac est impressionné par l'aspect vertical du dessert et affirme qu'il s'agit d'une très belle revisite. Il estime toutefois que la pâte n'est pas assez cuite. Mercotte apprécie quant à elle l'unité des goûts avec le mélange pommes-cranberries. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.
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