Le meilleur pâtissier

L'apple pie façon cage aux pommes de Valériane est belle et élégante
Durée : 1min
Pour l'épreuve de l'apple pie revisitée, Valériane a opté pour une cage en pâte à choux et une compotée de pommes-raisins-Calvados. Mercotte estime que le dessert est féminin, élégant et aérien, malgré une revisite tirée par les cheveux. Au niveau gustatif, le verdict est sans appel : Valériane est la reine de la compote. Le dessert est très bon et représente une version moderne de l'apple pie. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.
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