Les rois du gâteauUn gâteau créé spécialement pour Cyril Lignac

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Chloé présente son gâteau " L'explosion d'agrumes " au chef Cyril Lignac. Il remarque d'emblée la compotée de kumquat, un agrume au goût très prononcé qui n'a pas les faveurs du chef. Il est agréablement surpris par la manière dont elle a réalisé sa compote, mais lui donne encore quelque conseils pour améliorer sa " tarte-entremets ". Retrouvez Les rois du gâteau sur M6.

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Les rois du gâteau
Dans chaque foyer français, il existe un gâteau qui fait l'admiration de toute la famille: une tarte, un moelleux au chocolat, un entremet ou encore des choux à la crème... Sa recette, souvent secrète, se transmet de génération en génération. Et bien aujourd'hui, ce gâteau peut être élu le meilleur de tous ! Et se vendre dans une grande pâtisserie parisienne, chez "fou de pâtisserie", au concept unique, qui vend les gâteaux des plus grands pâtissiers comme Pierre Hermé, Christophe Adam...