Soupe à l'oignon et tartines de Brillat-Savarin aux noix torréfiées

Découvrez chaque semaine avec Quitoque les secrets du Chef Philippe Etchebest et cuisinez les classiques de la gastronomie française twistées à la façon du Chef ! Alors, prêts à rejoindre la brigade Quitoque ? © M6 Créations

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Les secrets du Chef Philippe Etchebest
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Découvrez chaque semaine avec Quitoque les secrets du Chef Philippe Etchebest et cuisinez les classiques de la gastronomie française twistées à la façon du Chef ! Alors, prêts à rejoindre la brigade Quitoque ?
Soupe à l'oignon et tartines de Brillat-Savarin aux noix torréfiées
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Risotto de Chef au jambon blanc, abondance, champignons et poudre de cèpes
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Côte de porc et poireaux vinaigrette mimosa au raifort
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Poulet au pot parfumé et purée de potimarron festive à la truffe
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Aïoli maison au safran et zestes d’orange, légumes d’hiver rôtis
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Salade Lyonnaise gourmande aux lardons, œuf mollet et pickles de radis bleu
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Tatin fondante d'oignons en trois façons et chèvre frais
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Cassolette de champignons Portobello, tomme du Jura et œuf mollet à la poudre de cèpes
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Andouillette de Troyes éclatée, sauce moutarde et purée de pommes de terre au four
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Poulet Célestine au bouillon parfumé et riz pilaf à la sauge
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Chausson moelleux farci au porc, épinards et noisettes
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Quitoque pour les débutants et les experts

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