Les meilleurs moments de Top Chef

L'assiette des Grands Chefs

6min
La charlotte aux poires et caramel de Yann Couvreur, Chef pâtissier
Diffusé le mercredi 04/04 à 23h25
7min
La carotte selon Philippe Etchebest
Diffusé le mercredi 28/03 à 23h25
1min
La recette sans gras de Jean-François Piège, chef 2 étoiles
Diffusé le mercredi 21/03 à 21h00
7min
La volaille selon Philippe Labbé, chef étoilé
Diffusé le mercredi 21/03 à 23h25
7min
La volaille selon Michel Sarran, chef 2 étoiles
Diffusé le mercredi 21/03 à 23h25
4min
La volaille selon Georges Blanc, chef 3 étoiles
Diffusé le mercredi 21/03 à 23h25
6min
La pomme de terre selon Georges Blanc, chef triplement étoilé
Diffusé le mercredi 14/03 à 23h45
6min
Les pommes de terre selon David Bizet, chef étoilé
Diffusé le mercredi 14/03 à 23h45
7min
Les tortellini aux trois fromages selon Simone Zanoni, chef étoilé
Diffusé le mercredi 07/03 à 23h25
7min
Les pâtes selon William Ledeuil, chef étoilé
Diffusé le mercredi 07/03 à 23h25
6min
La timbale de spaghetti selon Christian Le Squer, chef 3 étoiles
Diffusé le mercredi 07/03 à 23h25
35s
Le champignon tourné selon Philippe Etchebest
Diffusé le mercredi 14/03 à 21h00
58s
La crème chantilly et le pochage à la douille Saint-Honoré selon Philippe Etchebest
Diffusé le mercredi 14/03 à 21h00
1min
Le désossage du pigeon par le dos selon Philippe Etchebest
Diffusé le mercredi 14/03 à 21h00
7min
La brandade de morue selon Nicolas Sale, Meilleur Chef 2017
Diffusé le mercredi 14/03 à 23h45
1min
Le fonçage et chiquetage de pâte par Philippe Etchebest
Diffusé le mercredi 14/03 à 21h00
5min
Les tomates farcies cuites au barbecue de Fanny Rey, Chef 1 étoile
Diffusé le mercredi 21/02 à 23h25
6min
La daurade selon Fanny Rey, Chef 1 étoile
Diffusé le mercredi 14/02 à 23h25
5min
Le colin selon Olivier Bellin, Chef 2 étoiles
Diffusé le mercredi 14/02 à 23h25

Astuces de Chef

Toute l'actualité de votre programme : Top Chef

Top Chef

Top chef, le concours de l'excellence culinaire fête en 2018 sa 9ème saison et son 100ème épisode ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest, sont de retour pour trouver le Top Chef 2018. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu l'un des candidats de sa brigade remporter "Top Chef" 2017 ! Hélène Darroze et Philippe Etchebest veulent prendre leur revanche ! RDV le mercredi 31 janvier sur M6 !

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Top Chef

Les meilleurs moments de Top Chef

Top Chef : l'épreuve imaginée par Adrien

Top Chef : l'épreuve de Joël Robuchon

Top Chef : L'épreuve de Yannick Alléno

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Top Chef : le meilleur de la guerre des restos

Top Chef : Le retour des éliminés, la cuisine sans gras

Top Chef : Trompe l'œil, qui sera le maître de l'illusion ?

Top Chef : Des célébrités au défi pour la 100è

Top Chef : Les 100 MOF, juges d'un jour

Top Chef : Qui peut battre Philippe Etchebest ?

Top Chef : Les desserts de l'enfance

Top Chef : l'épreuve redoutée des enfants !

Camille séduit le jury avec son "pithiviers aux petits oiseaux"

Yannick Alléno vole l'oeuf de Camille et le gobe !

La pomme de terre en deux services d'Adrien

Les réflexes de Camille scotchent Philippe Etchebest

L'assiette 3 étoiles de Yannick Alléno : comment réaliser un œuf mollet parfait ?

Clément se trompe dans la recette des croûtons !

Camille a-t-il dressé son plat trop tôt ?

Le défi de Yannick Alléno : quel plat ne sera pas dégusté ?

Victor ne connait pas les temps de cuisson des oeufs !

L'assiette 3 étoiles de Yannick Alléno : comment réussir sa sauce chlorophylle ?

L'assiette 3 étoiles de Yannick Alléno : comment réussir le glaçage ?

Le plat signature de Yannick Alléno : comment réaliser un dressage parfait ?

Le verdict de la dernière chance : qui se qualifie pour les demi-finales ?

Le défi du Chef Yannick Alléno : reproduire son plat signature

Le jury est bluffé par la Saint-Jacques sur coquille d’Adrien

Victor mixe ses épinards avec son bouillon

La dégustation et le verdict de Joël Robuchon

Clément utilise son tamis à l'envers

Jean-François Piège : « Ce qu’on cherche dans Top Chef c’est ça ! »

La Saint-Jacques en deux manières de Clément

Le verdict de Joël Robuchon : Quel plat ne sera pas dégusté ?

Le défi de Yannick Alléno : la dégustation et le verdict

La pomme de terre suédoise de Clément

La rose de pommes de terre de Victor

Le pari risqué de Camille : la pomme soufflée

La pomme de terre selon Joël Robuchon

Le défi de Joël Robuchon : sublimer la pomme de terre

Adrien loupe sa sauce et panique !

Victor ne voulait pas être avec Philippe Etchebest !

Camille est très touché par la lettre de sa copine Carla

Camille et Jérémy pris en flagrant délit de gras !

Les candidats se battent pour le restaurant classique

Chef Piège : « Vous avez cru que je sortais de l’hôpital ?! »

Thibault perd ses moyens face à Jean-François Piège

Mathew et Geoffrey découvrent les nouvelles règles de l'épreuve de la dernière chance

Découverte de l'épreuve du jour : Le trompe-l'œil !

La dégustation à l'aveugle des bouchées de cabillaud par Hélène Darroze

L'idée du camembert de Vincent emballe Michel Sarran !

L'assiette des Grands Chefs

La charlotte aux poires et caramel de Yann Couvreur, Chef pâtissier

La carotte selon Philippe Etchebest

La recette sans gras de Jean-François Piège, chef 2 étoiles

La volaille selon Philippe Labbé, chef étoilé

La volaille selon Michel Sarran, chef 2 étoiles

La volaille selon Georges Blanc, chef 3 étoiles

La pomme de terre selon Georges Blanc, chef triplement étoilé

Les pommes de terre selon David Bizet, chef étoilé

Les tortellini aux trois fromages selon Simone Zanoni, chef étoilé

Les pâtes selon William Ledeuil, chef étoilé

La timbale de spaghetti selon Christian Le Squer, chef 3 étoiles

Le champignon tourné selon Philippe Etchebest

La crème chantilly et le pochage à la douille Saint-Honoré selon Philippe Etchebest

Le désossage du pigeon par le dos selon Philippe Etchebest

La brandade de morue selon Nicolas Sale, Meilleur Chef 2017

Le fonçage et chiquetage de pâte par Philippe Etchebest

Les tomates farcies cuites au barbecue de Fanny Rey, Chef 1 étoile

La daurade selon Fanny Rey, Chef 1 étoile

Le colin selon Olivier Bellin, Chef 2 étoiles

Astuces de Chef

Tarte aux fraises de Michel Sarran

Parfait vanille de Hélène Darroze

Ananas rôti et cannelloni de Philippe Etchebest

Tarte de légumes façon Saint-Honoré par Philippe Etchebest

"Mon cordon bleu gastronomique" par Jean-François Piège

Timbale de bucatini carbonara par Philippe Etchebest

Le coeur coulant de Philippe Etchebest