Sixième semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 9 candidats encore en compétition. Le dessert sans sucre avec Michaël Bartocetti Pour la première épreuve, les candidats devront cuisiner pour le chef pâtissier du palace le plus étoilé d'Europe. Ce jeune chef talentueux bouscule les codes rigoureux de la pâtisserie classique en proposant des desserts innovants tels que des desserts végétaux ou des desserts sans sucre ajouté. Les candidats auront 2 heures pour réaliser un dessert gourmand sans apport de sucre. Le chef Bartocetti fera une première sélection visuelle en éliminant l'assiette qui lui plaît le moins. À l'issue de la dégustation, le chef qualifiera au goût ses deux desserts sans sucre préférés. Le bœuf d'exception avec le chef-éleveur Christophe Hay (2 étoiles) Pour la deuxième épreuve, les candidats auront le privilège de cuisiner une viande d'exception produite par un chef unique en France, le seul cuisinier-éleveur deux étoiles : Christophe Hay. Les candidats auront 1h30 pour réaliser 2 assiettes, une version crue et une version cuite de cette viande à la chair d'une tendreté et d'une saveur inimitable. La dernière chance : l'huître Les deux candidats qui ne se seront pas qualifiés disputeront une dernière chance plus redoutable que jamais et un coup de théâtre viendra chambouler la suite du concours. Alors quel sera le prochain chef à perdre l'un des siens ?

14e et ultime semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les deux candidats finalistes qui vont s'affronter dans une épreuve exceptionnelle pour tenter de décrocher le prestigieux titre de Top Chef 2019 et remporter jusqu'à 100 000 euros ! Après 14 semaines d'intense compétition entre 15 jeunes cuisiniers prometteurs, ils ne sont plus que deux. Deux cuisiniers talentueux qui, à l'occasion du 10e anniversaire de Top Chef, ont été jugés par les plus grands chefs du monde qui cumulent plus de 100 étoiles Michelin. Leur défi ce soir : réaliser un menu gastronomique d'exception pour régaler 100 bénévoles de la Croix-Rouge, ainsi que nos quatre chefs ! Et c'est dans un cadre somptueux, à Evian aux abords du Lac Léman, que les deux finalistes ont rendez-vous pour disputer cette finale au sommet : Le Royal Palace, 5 étoiles, l'un des hôtels les plus luxueux au monde qui fête cette année ses 110 ans ! Les deux derniers candidats vont avoir l'honneur de cuisiner, sans relâche, pendant 10 heures dans les luxueuses cuisines du restaurant récompensé d'une Étoile par le Guide Michelin, grâce au Chef Patrice Vander. Un face-à-face éprouvant durant lequel les deux finalistes seront épaulés par leur chef de brigade et des commis prêts à tout pour les faire gagner : 8 anciens candidats de la saison revenus spécialement pour l'épreuve. Alors qui réussira à le mieux gérer la pression ? Qui arrivera à séduire les 4 chefs et 100 convives avec un menu gastronomique d'exception ? Et surtout, qui sera le grand gagnant de la saison 10 de Top Chef ?

Top Chef : 10 ans d'exigence, 10 ans d'excellence ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest sont de retour pour trouver le Top Chef 2019.

13e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 3 candidats encore en compétition. Après 12 semaines de compétition, ce soir, c'est la demi-finale de Top Chef saison 10 ! Les 3 demi-finalistes vont s'affronter pour tenter de décrocher leur place pour la grande finale du concours ! Pour cette soirée exceptionnelle, chaque candidat a imaginé sa propre épreuve, qu'il va imposer à ses adversaires. Au programme : de la technique, de la créativité mais aussi de l'insolite ! L'objectif ? Être suffisamment stratégique pour être imbattable sur son propre terrain et empêcher ses concurrents de marquer des points… Tout au long de cette demi-finale, les chefs de brigade seront aux côtés de leurs candidats pour les épauler et les pousser à toujours plus d'excellence… Ce soir, la compétition sera à son comble ! Quel candidat parviendra à mettre en difficulté ses adversaires ? Qui se fera battre sur son propre terrain ? Et surtout… Qui seront les deux finalistes de Top Chef saison 10 ? Quel chef de brigade verra son candidat éliminé aux portes de la finale ?

Cette semaine, fêtons ensemble les 10 ans du concours Top Chef ! Entre dépassement de soi et défis culinaires de haute volée, revivez les meilleurs moments de la compétition de ces 10 ans de cuisine ! Au programme, nous avons composé pour vous le Meilleur Menu de Top Chef, toutes saisons confondues ! Revivez également les meilleurs moments d'une épreuve culte qui a traversé les saisons depuis la 3e année : la boîte noire ! Lumière ensuite sur une épreuve mythique concoctée par un Chef de légende : l'épreuve chez Joël Robuchon ! Vous retrouvez également le chouchou des téléspectateurs et grand Vainqueur de la saison 9, Camille Delcroix, pour sa leçon de cuisine !

12e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 4 candidats toujours en lice qui vont continuer leur marathon culinaire avec 3 nouvelles épreuves exceptionnelles avec les plus grands chefs du monde. Leur objectif : récolter 2 pass pour se qualifier pour la demi-finale. Le plat végétal avec Alain Ducasse - chef le plus étoilé au monde Pour cette 4e épreuve des ¼ de finale, les candidats ont rendez-vous sur la Seine, aux pieds de la Tour Eiffel, où le chef mythique aux 18 étoiles, Alain Ducasse, les attend sur son bateau-restaurant gastronomique 100% électrique. Accompagné de deux des chefs qu'il a formés - Jocelyn Herland, chef exécutif doublement étoilé d'un palace, et Francis Fauvel, le chef exécutif du bateau - il leur lancera le défi de réaliser un plat végétal gastronomique à partir d'un panier de fruits et légumes imposé. Les berlingots avec Anne-Sophie Pic - cheffe la plus étoilée au monde Pour la 5e épreuve des ¼ de finale, les candidats auront rendez-vous à Valence dans un établissement qui célèbre 40 ans de 3 étoiles ! À sa tête, la femme la plus étoilée au monde avec 7 étoiles et, depuis plus de 10 ans, la seule cheffe triplement étoilée en France ; une cheffe connue dans le monde entier pour sa sensibilité et son sens de l'esthétique : Anne-Sophie Pic ! Les candidats devront trouver comment impressionner la cheffe en réalisant son célèbre plat signature : les berlingots. Les agrumes avec Mauro Colagreco (3 étoiles), chef du 3e meilleur restaurant du monde - Un plat salé à base d'agrumes Pour la 6e et dernière épreuve des ¼ de finale, les candidats auront l'honneur de rencontrer un chef 3 étoiles atypique, d'origine italo-argentine, élu chef du 3e meilleur restaurant au monde : Mauro Colagreco. Pour leur ultime chance de gagner un pass pour la demi-finale, les candidats devront mettre à l'honneur les agrumes au cœur d'un plat salé. À l'issue de cette épreuve où la pression sera à son comble, le candidat qui n'obtiendra pas son pass quittera définitivement l'aventure. Alors quel sera le prochain chef à perdre l'un des siens ? Et surtout… Qui seront les trois candidats en demi-finale ?

Cette semaine, grand cours de gastronomie autour du barbecue ! Avec Ludovic Turac, Chef étoilé établi à Marseille, découvrez comment sublimer le moelleux de vos volailles ! Et lors d'une deuxième leçon, apprenez à apporter un délicieux goût fumé à vos poissons comme dans les grands restaurants gastronomiques ! Avec Emmanuel Renaut, Chef 3 étoiles de Megève, c'est une technique de cuisson inédite qui va enchanter vos barbecues : une cuisson à l'étouffée dans une boule de pain ! Rendez-vous avec Camille Delcroix pour la leçon du jour spéciale barbecue : les astuces pour une cuisson parfaite de votre entrecôte ! Quant au classique de la semaine, place aux tomates farcies de la Chef étoilée Fanny Rey ! Dans son restaurant de Saint-Rémy-de-Provence, la très prometteuse Cheffe fait cuire ce grand classique au barbecue ! Cette semaine, le barbecue passe sur le grill dans « Cuisinez comme un grand Chef ! »