Top ChefGeoffrey s’énerve car son opaline ne prend pas !

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Geoffrey doit sublimer la tarte aux pommes pour impressionner le Chef Jean-François Piège. Il réalise des brunoises de pommes, un sablé à la sauge, un crémeux pomme-sauge, une émulsion de jus de pomme et une opaline pour remplacer le caramel. Mais en plaquant son opaline pour la faire refroidir, celle-ci ne prend pas : Geoffrey commence à sentir la pression monter... Retrouvez Top Chef sur M6.

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Top Chef
Top chef, le concours de l'excellence culinaire fête en 2018 sa 9ème saison et son 100ème épisode ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest, sont de retour pour trouver le Top Chef 2018. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu l'un des candidats de sa brigade remporter "Top Chef" 2017 ! Hélène Darroze et Philippe Etchebest veulent prendre leur revanche ! RDV le mercredi 31 janvier sur M6 !