Top ChefLa carotte en trompe-l'oeil de Michel Trama, Chef 2 étoiles

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Michel Trama, chef 2 étoiles, met en valeur la carotte dans une assiette alliant simplicité visuelle et sophistication gustative. Le plat met en scène une carotte reconstituée en trompe l’œil, qui renferme une purée et de la carotte râpée à l'intérieur. Retrouvez Top Chef sur M6.

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Top Chef
Top chef, le concours de l'excellence culinaire fête en 2018 sa 9ème saison et son 100ème épisode ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest, sont de retour pour trouver le Top Chef 2018. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu l'un des candidats de sa brigade remporter "Top Chef" 2017 ! Hélène Darroze et Philippe Etchebest veulent prendre leur revanche ! RDV le mercredi 31 janvier sur M6 !