Top ChefLa Saint-Jacques en deux manières de Clément

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Pour l'épreuve de la dernière chance, Clément associe la Saint-Jacques au chou-fleur et au café, pour donner une touche d'originalité à son assiette. Le jury félicite la justesse du plat sur le plan visuel et apprécie la fraîcheur et la cuisson de la Saint-Jacques. Le Chef Piège note qu'on peut passer à côté du café servi en condiment, tandis qu'il manque juste une touche d'acidité selon la Chef Darroze. Retrouvez Top Chef sur M6.

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Top Chef
Top chef, le concours de l'excellence culinaire fête en 2018 sa 9ème saison et son 100ème épisode ! Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest, sont de retour pour trouver le Top Chef 2018. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu l'un des candidats de sa brigade remporter "Top Chef" 2017 ! Hélène Darroze et Philippe Etchebest veulent prendre leur revanche ! RDV le mercredi 31 janvier sur M6 !