Top Chef

Les cuisiniers réalisent et pochent une crème chantilly devant 100 Meilleurs Ouvriers de France
Durée : 3min
Devant 100 Meilleurs Ouvriers de France, les candidats doivent réaliser une crème chantilly puis la pocher avec une douille Saint-Honoré sur toute la partie supérieure d'un gâteau. Sous pression devant ce jury d'exception, les cuisiniers rencontrent tous des difficultés : manque de technicité, crème pas assez lisse, manque de crème pour recouvrir entièrement la génoise... Retrouvez Top Chef sur M6.
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