Très très bon

Spéciale Italie (2/2)

Durée : 33min
Très Très Bon se penche sur les deux mamelles de la cuisine napolitaine : la tomate et la mozzarella.
Depuis les pentes du Vésuve jusqu'au sud de la Campanie, Très Très Bon façonne une pizza de compet' chez la Dea Bendata à Pozzuoli.
La table de François-Régis ? Coque, une toute nouvelle trattoria au coeur de Naples, suivi d'un carnet de route spécial pizza avec une sélection d'adresses dédiées à la vraie pizza napolitaine.
Philippine part à la découverte du marché très iodé de Porto Nolana, dans le centre, avec Francesco Parrella, le chef du restaurant napolitain A Taverna do Re.
Pour le dessert, Valentine et Elvira passent au crible le totem sucré napolitain : la Sfogliatelle.
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