Après le succès des documentaires « Paris, le sacre du sucré » et « À la recherché du meilleur jambon-beurre», François-Régis Gaudry s'est donné pour mission de trouver la meilleure pizza de France. Parce qu'il y a toujours de très très bonnes adresses à dénicher… En France, la galette italienne est un poids lourd de notre alimentation puisqu'il s'en déguste près d'un milliard par an, plaçant les Français au deuxième rang mondial de la consommation de pizza derrière les États-Unis et devant l'Italie ! François-Régis Gaudry, entouré de deux éminents experts, Alessandra Pierini (restauratrice italienne à la tête de l'épicerie fine RAP à Paris) et Alain Cirelli (chef cuisinier à la tête du Purgatoire - 54 Paradis) a sillonné la France pour déguster la traditionnelle pizza marguerita et élire la meilleure d'entre elles ! Tout au long du documentaire, Sylvie Sanchez, anthropologue et chercheuse au CNRS, auteure de plusieurs ouvrages sur la pizza, nous conte l'histoire de la pizza, de sa naissance à Naples à son développement en France et ailleurs. De Nice à Bordeaux, de Lille à Marseille en passant par Rennes et sans oublier Paris, à la recherche des meilleures adresses, des meilleurs artisans et des meilleurs produits, une trentaine de restaurants ont retenu l'attention de notre jury dans leur quête de la meilleure pizza de France. Les critères de sélection : une très bonne pâte, une longue fermentation, un façonnage manuel et des produits ultra sourcés (tomate, mozzarella, basilic). Tout l'art du pizzaïolo réside ensuite dans son talent à assembler ces ingrédients d'exception. Parmi les adresses testées, le jury d'experts s'est rendu à La Bonne Mère à Marseille, chez Papa Raffaele à Lille, Bijou, Da Graziella à Paris, Angello à Rennes… Cette quête d'excellence les a conduits à la rencontre des plus grands spécialistes de la pizza comme John Bergh, maître-artisan pizzaïolo au palmarès fourni (champion de France 2008, champion du monde 2009, champion international 2010), Manuel Barthélémy, compagnon pizzaïolo (vice-champion du monde de la pizza éthique) et Roberto Belotti, chef pizzaïolo chez Dalmata, la nouvelle adresse en vue de la capitale. © TV Only

Une plongée dans des univers originaux auprès de quatre vétérinaires. Olivier, spécialiste des gros animaux, fait découvrir le monde parfois cocasse des animaux sauvages de Belgique. Manu et Laurent ont ouvert leur propre petite clinique. Habituée des écuries de haut standing accueillant la crème de l'équitation belge, Emmanuelle nous livre son quotidien en tant que spécialiste des équidés. © Medianext

25 albums studios, 50 ans de carrière, 95 millions de disques vendus. Michel Sardou est ce que l'on appelle un monument. De « La maladie d'amour » à « Je vole » en passant par « La Java de Broadway , tous ses tubes ont marqué l'histoire de la chanson française. Qui se cache derrière cette légende de la musique ? Comment expliquer une telle longévité pour un chanteur dont la carrière est émaillée par bon nombre de scandales ? Quels messages se cachent derrière ses chansons ? © C.productions

Le 14 Janvier 1986 restera une date gravée à jamais dans la mémoire de toute une génération. Ce jour- là, Daniel Balavoine meurt en plein désert, lors d'une mission humanitaire en Afrique, dans le crash d'un hélicoptère. Il a 34 ans, il est au sommet de sa carrière. La nouvelle anéantit non seulement ses fans, mais bien au-delà, elle choque la France entière. © C.productions

C'est l'une des unités d'élite les plus prestigieuses de l'armée française : la 11e brigade parachutistes. 7 500 soldats issus de 8 régiments regroupés dans le sud-ouest de la France et en Corse. Parmi eux, des spécialistes de l'assaut par les airs, prêts à être projetés, jour et nuit, à travers le monde pour maîtriser les situations de crise. © Ligne de front

Nous vous proposons une immersion exceptionnelle au sein du stage militaire le plus dur de la planète, en pleine forêt Amazonienne. Pendant 9 semaines, 28 soldats sélectionnés parmi les meilleurs du monde entier vont suivre une formation intensive, en plein cœur de l'enfer vert brésilien. Un stage militaire hors du commun : situé à Manaus, au nord du Brésil, le Centre d'Entraînement de la Guerre dans la Jungle est le plus réputé au monde pour ses épreuves en milieu tropical. © Babel Press

Le 4 octobre 2017, un article du New York Times divulguait ce qui est devenu l'un des plus importants scandales sexuels de notre époque. Une des victimes d'un des producteurs américains les plus célèbres et primés d'Hollywood, Harvey Weinstein, osait enfin prendre la parole et témoignait des abus subis. Suite à cela, de nombreuses victimes, anonymes ou célèbres, ont aussi fait entendre leur voix et le mouvement #MeToo est né. Découvrez comment tout a commencé... © Highpoint Productions, Inc

M6 vous propose de découvrir en exclusivité un documentaire choc qui raconte à travers le récit de deux hommes, James Safechuck et Wade Robson, la face cachée du Roi de la Pop. Présenté à l'occasion du festival de Sundance en janvier dernier, il a suscité de nombreuses réactions. Quand des allégations d'abus sexuels accusant Mickael Jackson font surface en 1993, peu de personnes pensent le Roi de la Pop capable d'actes aussi graves. Dans ce documentaire événement, James Safechuck et Wade Robson, deux jeunes garçons devenus amis avec Michael Jackson alors qu'ils étaient âgés de 10 et 7 ans, témoignent face caméra et racontent la relation qui les liait à Mickael Jackson. Leurs familles n'étaient pas au courant de la manipulation et des abus auxquels auraient été soumis les deux enfants pendant plusieurs années. Par le biais d'entretiens poignants avec ces enfants, devenus aujourd'hui adultes, et de leurs familles, « Michael Jackson : la parole des victimes » met en lumière la manipulation dont ils ont été victimes. Aujourd'hui, ces deux témoins, père de jeunes enfants, ont décidé de parler. © Kewmediagroup

Nathalie Renoux vous propose une grande soirée évènement entièrement consacrée à l'un des faits divers les plus marquants de l'histoire judicaire française : l'affaire Xavier Dupont de Ligonnès. « Xavier Dupont de Ligonnès : dans la tête du suspect » ne cherche pas à donner une version complète de l'affaire, mais porte un regard, un point de vue sur une affaire criminelle qui a marqué les Français. © C.productions

Le monstre sacré - et gourmand - Gérard Depardieu accompagne Laurent Audiot - son ami et chef de leur restaurant parisien La Fontaine Gaillon-, à la découverte des patrimoines culinaires européen et marocain. Gérard Depardieu et Laurent Audiot nous font découvrir les produits et le terroir bavarois : le bœuf simmental dans les pâturages de Samerberg, le bretzel à Bichl, les champignons ramassés dans les sous-bois près de Suttensee, la choucroute, ou la fameuse Weißwurst (la saucisse blanche). © Balanga