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Episode 1 : Du pain sur la planche

Avide de nouveaux challenges, Mohamed Cheikh, gagnant de cette saison 12, se lance comme défi d'ouvrir son premier restaurant éphémère. Du lendemain de la finale de Top Chef jusqu'à l'ouverture, en passant par la conception des plats et la sélection des équipes, il vous propose de le suivre dans chacune des étapes de création du lieu. Alors, prêts à embarquer dans une nouvelle aventure pleine de saveurs et d'émotions ? © STUDIO 89

Divertissement | Cuisine

Saison 1

  • Divertissement | CuisineMohamed Cheikh, vainqueur de la 12ème édition de Top chef, se frotte à un nouveau challenge : monter son restaurant éphémère en 3 semaines. Et pour se démarquer, il doit réfléchir à un concept innovant : il fait le choix d’une cuisine méditerranéenne avec des plats à partager, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
  • Divertissement | CuisineAprès avoir élaboré la quasi-totalité de sa carte, Mohamed part à la rencontre de producteurs locaux pour trouver les produits qui lui permettront de sublimer ses plats. Comme le dit Hélène Daroze : « Il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits ». Et si côté cuisine, la carte prend forme petit à petit avec la réception des produits, côté salle de restaurant, la décoration prend plus de temps que prévu...
  • Divertissement | CuisineDernière ligne droite et malgré tous les efforts, le restaurant est loin d’être prêt. Des surprises surviennent en cuisine avec des déconvenues de matériel : des poêles trop grandes, des robinets pas fixés, une friteuse trop petite… Le temps presse et la pression monte pour Mohamed qui doit accueillir sa nouvelle brigade.
  • Divertissement | CuisineL’ouverture du restaurant approche. Mohamed organise un service « blanc » en compagnie d’anciens candidats de Top Chef et professionnels du milieu. L’occasion pour lui et sa brigade de rectifier les dernières erreurs en cuisine et au service avant l’ouverture.

Pour aller plus loin...

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