Recréer une jungle équatoriale sous un gigantesque dôme de verre, c'est le nouveau défi du ZooParc de Beauval (Loir-et-Cher), le plus fréquenté en France. Après avoir fait sensation avec sa famille de pandas, Rodolphe Delord, le patron du ZooParc de Beauval, espère frapper fort cette année grâce à cette incroyable cathédrale de verre bioclimatique de 10 000m² peuplée d'animaux tropicaux et qui a coûté plus de 40 millions d'euros. Les équipes de Zone Interdite ont suivi ce chantier pharaonique qui a duré deux ans et demi, une prouesse technologique inédite en France. La serre est constituée de plaques de verre de 70 m², la taille d'un appartement, qu'il faut soulever à 40 mètres au-dessus du sol. Toute la structure est soutenue par d'immenses arches qu'il faut emboiter au millimètre. Livrer ce chantier dans les temps va se révéler un défi colossal. Peupler ce dôme XXL est une autre aventure ! En tout plus de 24 000 poissons, 200 oiseaux, 600 invertébrés, 150 reptiles vont emménager dans la serre. Parmi eux, les lamantins, des mammifères herbivores de trois mètres de long et de plus d'une tonne, et les arapaïmas, les plus gros poissons d'eau douce d'Amérique du Sud, qui peuvent atteindre jusqu'à quatre mètres. Pour approvisionner le dôme en espèces incroyables, Rodolphe Lelord et ses équipes vont parcourir le monde. À Hong Kong, avec Éric, le responsable des collections animalières du parc, le patron du zoo capture dans une réserve onze tomistomas, des crocodiles aux longs nez pointus. Une mission dangereuse qu'ils sont les seuls de l'équipe à pouvoir accomplir. Pendant les travaux, la vie du zoo continue car Beauval est ouvert toute l'année. Entre la naissance exceptionnelle de Kimia, le premier girafon à voir le jour dans le parc, des opérations rarissimes comme une greffe de bec en résine sur un perroquet cacatoès et l'arrivée d'un couple de diables de Tasmanie, des marsupiaux carnivores plutôt agressifs, le rythme des soigneurs est intense. Enfin, Rodolphe et Manon, l'une des soigneuses du parc, vivront une aventure extraordinaire. Dans le cadre de la lutte contre la disparition des animaux sauvages, ils vont partir au Gabon, avec Kuimba et Mayombe, deux femelles gorilles nées au zoo qu'ils vont remettre en liberté sur leurs terres d'origine.

Recréer une jungle équatoriale sous un gigantesque dôme de verre, c'est le nouveau défi du ZooParc de Beauval (Loir-et-Cher), le plus fréquenté en France. Après avoir fait sensation avec sa famille de pandas, Rodolphe Delord, le patron du ZooParc de Beauval, espère frapper fort cette année grâce à cette incroyable cathédrale de verre bioclimatique de 10 000m² peuplée d'animaux tropicaux et qui a coûté plus de 40 millions d'euros. Les équipes de Zone Interdite ont suivi ce chantier pharaonique qui a duré deux ans et demi, une prouesse technologique inédite en France. La serre est constituée de plaques de verre de 70 m², la taille d'un appartement, qu'il faut soulever à 40 mètres au-dessus du sol. Toute la structure est soutenue par d'immenses arches qu'il faut emboiter au millimètre. Livrer ce chantier dans les temps va se révéler un défi colossal. Peupler ce dôme XXL est une autre aventure ! En tout plus de 24 000 poissons, 200 oiseaux, 600 invertébrés, 150 reptiles vont emménager dans la serre. Parmi eux, les lamantins, des mammifères herbivores de trois mètres de long et de plus d'une tonne, et les arapaïmas, les plus gros poissons d'eau douce d'Amérique du Sud, qui peuvent atteindre jusqu'à quatre mètres. Pour approvisionner le dôme en espèces incroyables, Rodolphe Lelord et ses équipes vont parcourir le monde. À Hong Kong, avec Éric, le responsable des collections animalières du parc, le patron du zoo capture dans une réserve onze tomistomas, des crocodiles aux longs nez pointus. Une mission dangereuse qu'ils sont les seuls de l'équipe à pouvoir accomplir. Pendant les travaux, la vie du zoo continue car Beauval est ouvert toute l'année. Entre la naissance exceptionnelle de Kimia, le premier girafon à voir le jour dans le parc, des opérations rarissimes comme une greffe de bec en résine sur un perroquet cacatoès et l'arrivée d'un couple de diables de Tasmanie, des marsupiaux carnivores plutôt agressifs, le rythme des soigneurs est intense. Enfin, Rodolphe et Manon, l'une des soigneuses du parc, vivront une aventure extraordinaire. Dans le cadre de la lutte contre la disparition des animaux sauvages, ils vont partir au Gabon, avec Kuimba et Mayombe, deux femelles gorilles nées au zoo qu'ils vont remettre en liberté sur leurs terres d'origine.

Des ados qui cessent du jour au lendemain de consommer viande, œufs, poissons et même produit laitiers. Des produits estampillés « vegan » qui envahissent les rayons des hypermarchés allant du camembert 100% végétal à la teinture pour cheveux. Mais aussi des boucheries vandalisées par des commandos déterminés. Ophélie Meunier et les équipes de Zone Interdite ont enquêté sur l'émergence du mouvement vegan qui fait de plus en plus d'adeptes en France. Officiellement, un mouvement qui défend la nature et le bien-être animal. Mais nous allons découvrir également son côté obscur avec des militants dont certains sont prêts à commettre des actions violentes afin de faire cesser la production et la consommation de produits d'origine animale en France. Qui sont ces « antispécistes » qui considèrent que la vie d'un animal est aussi importante que celle d'un homme ? Jusqu'où sont-ils prêts à aller ? Ceylan et Tiphaine ont créé l'association 269 libération animale. Avec leur groupe, ce sont des habitués des actions « coup de poing » dans les abattoirs. Ils y pénètrent, parfois par effraction, pour bloquer la chaîne d'abattage et sauver des animaux qu'ils considèrent comme des individus. Nous les avons suivis lors d'une action clandestine en Belgique. Tiphaine, diplômée en droit et enseignante dans une grande faculté française, sait pertinemment qu'elle enfreint la loi. Le couple a d'ailleurs déjà été condamné à de la prison avec sursis et risque, aujourd'hui, de nouvelle condamnations. Si la cause « vegan » progresse en France où la consommation de viande a déjà baissé de 12% ces dix dernières années, c'est grâce à L214. Cette association est devenue en quelques années une organisation très influente ; une référence qui convertit des milliers de personnes au véganisme. Julia, 25 ans s'est inscrite au « Veggie Challenge » proposé sur leur site : un programme d'initiation de trois semaines pour devenir totalement vegan. Tous les jours, elle reçoit des mails avec des astuces culinaires et des informations sur la cause animale. À l'issue de son challenge, son médecin vérifiera son état de santé. Aura-t-elle des carences ? Réussira-t-elle, à son tour, à convaincre son entourage d'adopter un mode de vie totalement vegan ? Car en plus d'un régime alimentaire très strict qui interdit de consommer tout produit animal, les vegans refusent également de porter des sacs ou des vêtements en laine ou en cuir. Pour ces adeptes de la cause vegan, toute une offre spécifique se met en place dans la grande distribution aussi bien en ville qu'à la campagne. Camille et Adrien, 25 ans, ont compris qu'il y avait un marché à exploiter en accord avec leur éthique de vie. Leur start-up « Funky Veggie » propose des en-cas sucrés 100% végétal, à base de dattes et de noix. Ils sont courtisés par les acteurs de la grande distribution et sont déjà commercialisés dans les supermarchés de la capitale. Leur prochain défi : inonder les villes de province. Face à l'essor du véganisme et des « actions chocs » de ces militants extrémistes, le monde de la boucherie se révolte. Il défend un métier de tradition et la culture française. Hugo Desnoyer est en première ligne. C'est un boucher d'excellence qui ne veut pas voir la viande disparaître des assiettes. Mais il appelle toutefois à une prise de conscience collective. Lui aussi est révolté contre certaines dérives de l'industrie de la viande. Son message : manger moins de viande mais de meilleure qualité. Ce boucher prône une consommation raisonnée et se déplace au cœur de nos campagnes pour accompagner le travail de ces éleveurs. Des hommes passionnés qui conservent, au centre de leurs préoccupations, le bien-être de leurs animaux.

Depuis l'extinction des dinosaures, jamais la planète n'a perdu ses espèces animales à un rythme aussi rapide. Plus de 50% des animaux ont disparu ces 40 dernières années. En France, des hommes et des femmes se battent au quotidien pour tenter de sauver les espèces les plus menacées. Pour y parvenir, ces passionnés doivent à tout prix réussir à ce que ces espèces parviennent à se reproduire dans des zoos qui deviennent pour l'occasion de véritables maternités. Au ZooParc de Beauval, le plus connu des zoos français, situé au cœur du Val-de-Loire, la soigneuse Delphine Pouvreau retient son souffle dans l'attente de la mise-bas de Huan-Huan, la femelle panda. Ce panda venu de Chine est devenu l'emblème des espèces en voie d'extinction. Après cinq ans d'attente, Huan-Huan va donner naissance au premier bébé panda de France. Tout le pays a les yeux rivés sur cette gestation hors-norme. Avec Delphine et son équipe, nous vivrons de l'intérieur, avec des images inédites, cette naissance inespérée. En Haute-Savoie, sur les bords du lac Léman, Jacques Olivier se bat, lui, pour un rapace qui a longtemps fasciné : l'aigle pygargue. Accusé injustement d'enlever des enfants, cet oiseau, dont le cousin figure encore sur les billets américains, a été exterminé il y a plus d'un siècle. À force de persévérance, Jacques Olivier a réussi à créer un sanctuaire au pied des Alpes pour tenter de faire éclore un œuf de cette espèce. Mais une fois son aiglon éclos, pour qu'il puisse un jour le remettre en liberté, Jacques aura tout à lui apprendre : chasser, pêcher et même voler. À la frontière belge, au zoo de Pairi Daiza, Florian, jeune soigneur animalier, attend depuis plus de 22 mois l'arrivée du bébé de Kaïnéné, une femelle éléphante, la matriarche d'un groupe de dix-sept pachydermes d'Asie du Sud-Est. C'est la gestation la plus longue du règne animal, mais aussi l'une des plus risquées. L'an passé, Florian a été traumatisé par la mort d'un nouveau-né. Ce bébé, c'est celui de la revanche. Au zoo d'Amnéville, dans l'Est de la France, Vanessa, vétérinaire, est chargée de veiller sur la naissance d'une des espèces les plus menacées au monde : le rhinocéros blanc. Dans son milieu naturel, en Afrique, il est exterminé pour sa corne. Et l'hiver dernier, pour la première fois, des braconniers ont tué un rhinocéros en captivité, dans le Parc de Thoiry (Yvelines). À Amnéville, Vanessa met tous ses espoirs en Talla : dans quelques jours, cette femelle rhinocéros doit mettre bas, mais son bébé survivra-t-il ? Entre peur, stress et grands moments de joie, les équipes de Zone Interdite vous feront vivre en immersion la reproduction de ces espèces parmi les plus menacées du monde.

Dans les 300 zoos français, chaque naissance est un défi : nuits blanches assurées pour les propriétaires et les soigneurs. Les bébés animaux sont une aubaine pour les parcs car pendant leur première année, ils attirent trois fois plus de visiteurs qu'un animal adulte. Encore faut-il que girafons, manchots et lionceaux viennent au monde sans encombre. Ophélie Meunier vous fait découvrir les secrets de ces naissances extraordinaires. Pour la première fois, pendant plus d'un an, les équipes de Zone Interdite ont pu suivre des ébats amoureux hors du commun et des naissances incroyables. Comme ces bébés girafons qui, après 15 mois de gestation, font une arrivée sur terre fracassante : une chute spectaculaire de 3 mètres de haut car les girafes mettent bas debout. Des caméras infrarouges nous ont permis de capter ces moments rares : ces naissances restent mystérieuses, même pour les soigneurs. La plupart du temps, les animaux sauvages mettent-bas la nuit et se cachent. Les programmes de reproduction dans les zoos sont extrêmement encadrés : les équipes vétérinaires déploient des trésors d'ingéniosité pour réaliser des échographies sur des mamans phoques un peu timides ou subtiliser les œufs des manchots sans qu'ils s'en aperçoivent afin de surveiller la croissance des bébés à travers leur coquille. Il arrive parfois que les mères se désintéressent de leurs petits. Les soigneurs, biberons à la main, doivent alors jouer les parents adoptifs.

Devenir son propre patron, jamais les Français n'ont été aussi nombreux à se lancer dans cette aventure. En 2018, près de 700 000 entreprises ont été créées dans le pays. Un record absolu. Soif de liberté, envie de bâtir un nouvel équilibre ou de gagner plus d'argent, ces entrepreneurs attendent beaucoup de ce changement de vie. Mais chaque projet est un saut dans le vide, une énorme prise de risques. À 22 et 25 ans, Marine et Joannie veulent monter leur propre institut de beauté, à côté de Toulon, dans le Var. Les deux jeunes femmes viennent à peine de quitter l'école. Marine habite encore chez ses parents. Mais quand on a aucun argent de côté et une courte expérience, mieux vaut avoir les nerfs bien accrochés ! Arnaud, 32 ans, se lance dans un projet hors-norme. Cet informaticien s'apprête à quitter son CDI pour ouvrir, en plein cœur de Paris, un restaurant haut de gamme spécialisé dans les tartelettes sucrées et salées ! Pour financer son rêve, il a demandé à sa famille et à ses amis d'investir de l'argent. C'est ce qu'on appelle la love money. Une grosse pression pour le jeune investisseur qui va devoir faire face à de très nombreux imprévus. À 56 ans, Florence a décidé de réaliser son rêve : ouvrir sa propre boutique de vêtements. Après plus de 35 années de salariat, elle s'est sentie poussée vers la sortie à cause de son âge. Aujourd'hui, elle veut prendre sa revanche et prouver à tous qu'elle est capable de faire tourner son magasin ! Toute sa famille et ses amis sont derrière elle pour l'épauler. David Cozette, 50 ans, est la voix du basket français. Après plus de vingt ans de carrière, le commentateur sportif a décidé de tout quitter pour reprendre avec sa femme, un sublime hôtel face à la mer, à Hyères (Var), sur la côte d'Azur. Un changement de vie radical qui va les obliger à d'énormes sacrifices, ils vont notamment devoir vendre leur maison et quitter la région parisienne ; un bouleversement que leur fille de 14 ans a du mal à accepter. Des travaux aux recrutements de leurs salariés, de l'inauguration à la signature de leurs premiers contrats : entre désillusions, crise de nerfs et grands moments de joie, Zone Interdite vous emmène à la rencontre de ces Français qui se lancent dans l'aventure épique de l'entreprenariat !

Sur la place de la Concorde à Paris, l'hôtel de Crillon est l'un des plus luxueux hôtels au monde. Le palace célèbre le savoir-vivre à la française et accueille les plus grandes célébrités comme Madonna, Zinedine Zidane ou encore Mick Jagger. Fermé pendant quatre ans pour être entièrement rénové, l'établissement a perdu du terrain sur les dix autres palaces parisiens. Pour revenir au premier rang, les quatre-cents employés de l'hôtel de Crillon travaillent d'arrache-pied pour faire de ce palace une seconde maison pour leurs clients ultra-exigeants ! Karima est femme de chambre depuis vingt ans à l'hôtel de Crillon. Elle maîtrise l'art de faire un lit « palace » avec couette gonflée comme un nuage et drap repassés à la vapeur. Et durant plusieurs semaines, elle va devoir enseigner tous ses petits secrets à la future gouvernante du palace : une jeune femme diplômée d'une grande école d'hôtellerie qui sera ensuite sa future patronne ! Pour orchestrer le ballet de ces femmes et hommes de l'ombre, le directeur est sur tous les fronts. Rien n'échappe à cet homme de terrain, un ancien serveur qui a grimpé tous les échelons. D'une exigence implacable, il sait rester proche de ses salariés et faire en sorte qu'eux-aussi se sentent à l'hôtel de Crillon « comme à la maison ». Marc parviendra-t-il à leur donner l'énergie nécessaire pour ramener l'un des palaces les plus mythiques au monde au top des 5 étoiles parisiens ? Dans les sous-sols, le chef Christopher Hache mène ses cuisines à la baguette. Il sait que les restaurants du palace sont stratégiques pour la réputation de l'établissement. Alors, pour se réinventer, il n'hésite pas à voyager pour s'inspirer de saveurs exotiques. Sa créativité lui permettra-t-elle de décrocher de nouvelles étoiles ? À 29 ans, Cédric est majordome. Chaque jour, il chouchoute ses clients et s'assure qu'ils ne manquent de rien. Défaire les bagages, improviser un dîner aux chandelles, satisfaire les demandes les plus insolites... Cédric gère tout, mais toujours avec une grande discrétion. Plein de ressources, il a toujours une longueur d'avance pour couvrir ses hôtes de petites attentions. Cette année, il est chargé de faire la promotion du palace lors d'un immense congrès à Las Vegas. Dans cet environnement ultra concurrentiel, sera-t-il au niveau pour défendre les couleurs de l'hôtel de Crillon ?

Proposer un emploi en CDI à toutes les personnes au chômage depuis plus d'un an, en utilisant les 18 000 euros que coûtent leurs allocations à l'État, c'est l'idée révolutionnaire de l'initiative « territoire zéro chômeur de longue durée ». Cette initiative est testée depuis trois ans dans dix communes de France. À Mauléon (Deux-Sèvres), soixante-sept personnes ont ainsi retrouvé un travail et leur vie en a été transformée. Ils ont tous été embauchés par une entreprise pas comme les autres ; une entreprise à but d'emploi (EBE) dont l'objectif n'est pas de générer des profits mais de créer du travail pour ceux qui en ont besoin. Durant trois ans, Zone Interdite a suivi pas à pas cette incroyable aventure, l'histoire d'un rêve collectif devenu réalité. En 2015, au début du projet, Pierrick, 38 ans, père de deux petites filles, vient de perdre sa femme dans un accident de voiture. Impossible de trouver un emploi à mi-temps compatible avec ses nouvelles obligations familiales. Confronté au chômage, il est passé par des phases de profond désespoir. Cet ancien chauffeur routier est désormais le comptable de l'ESIAM, entreprise à but d'emploi créée à Mauléon. Reconstruit et apaisé c'est aujourd'hui un homme neuf. Pauline, coiffeuse et femme de militaire, n'aurait jamais pensé devenir une « chômeuse longue durée », estimant, comme beaucoup, que si on veut travailler on peut. Mais à 42 ans, souffrant d'une maladie professionnelle qui l'empêche d'exercer son métier, ses recherches actives d'un emploi restent vaines. Elle vit cette période comme une humiliation profonde, convaincue de n'être plus rien sans travail. Aujourd'hui Pauline est chargée de prospecter de nouveaux clients pour les multiples activités que propose l'ESIAM. Entretien d'espace verts, couture, pressing, tri sélectif, animation dans les écoles et les maisons de retraites, transport de personnes, lombriculture, bricolage… la palette ne cesse de s'enrichir, s'appuyant sur les compétences de ces anciens chômeurs souvent considérés comme inemployables. Tous les salariés sont payés au SMIC et tous ont à cœur de réussir. Comme Mohammed, arrivé en France en 1973. Il aime à répéter qu'il ne supporte pas les fainéants. Aussi, lorsqu'il se retrouve sans emploi, il vit le chômage « comme une prison ». Il faisait partie des premiers salariés de l'ESIAM, aujourd'hui, son fils Adil a aussi rejoint l'aventure. Ils travaillent à la réfection de l'église de Mauléon. Remis en selle, les anciens chômeurs sont encouragés à retrouver du travail dans des voies plus classiques, avec l'assurance d'être réembauchés en cas de problème. Sébastien, aux commandes de la communication de l'ESIAM, va sans doute se lancer : il rêve d'ouvrir une chambre d'hôte. Une belle revanche pour lui qui vivait encore, il y a trois ans, du RSA et de l'aide de ses parents. Alors ce modèle est-il viable ? Peut-il être dupliqué ? Ophélie Meunier sera à Mauléon pour faire le bilan de cette expérience qui devrait être étendue prochainement à cent-cinquante autres villes.

Bernard Tapie, Patrick Chêne : ces personnalités récemment hospitalisées ont salué la performance des établissements publics français et le dévouement de leurs équipes. Un engagement sans faille qu'Ophélie Meunier et les équipes de « Zone Interdite » ont pu suivre au quotidien dans les coulisses de l'un des plus grands hôpitaux de France : le CHU de Lyon Sud. Avec 80 hectares et 4 000 salariés, c'est l'un des employeurs les plus importants de la région. Dans cet hôpital XXL, des hommes et des femmes mettent leur passion et leur énergie pour sauver des vies au quotidien, dans des conditions parfois très difficiles. Qu'ils soient médecins, chirurgiens, infirmières, internes, aides-soignants où encore simples brancardiers, nous allons vivre pendant plusieurs mois les réussites, les joies mais aussi les doutes et les échecs de ces héros de l'hôpital. Nous découvrirons aussi l'incroyable logistique de ce centre hospitalier hors du commun : 15 000 repas par jour, nettoyage quotidien de 20 tonnes de linge, 15 blocs opératoires et 5 300 lits ! Ce documentaire exceptionnel vous fera découvrir les coulisses de l'hôpital de manière inédite. Un lieu où se jouent des histoires bouleversantes, où nos héros font face, chaque jour, à des enjeux de vie ou de mort.