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Programmes de nuit

Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest

C'est à Saint-Quentin en Picardie que Philippe Etchebest a été appelé à l'aide par Bruno pour tenter de sauver son établissement ! Il y a seulement 6 mois, Bruno a repris un restaurant dans lequel il avait ses habitudes et où il venait déjeuner quasiment tous les jours. Mais depuis qu'il a acheté l'affaire de ses rêves, le chiffre d'affaires ne cesse de baisser et Bruno se retrouve dans une situation financière très critique. Il faut dire que Bruno part avec un sacré handicap : gérant d'une entreprise de bâtiment, il n'est pas du tout issu du monde de la restauration et n'a pour seule expérience… que celle de client ! Ce manque de connaissances et de crédibilité engendre d'ailleurs des relations compliquées entre Bruno et son personnel, que ce soit avec Corentin son serveur, mais surtout avec Sébastien, son chef de cuisine, qui n'en fait qu'à sa tête ! Dans ce restaurant, rien ne va… Sébastien a complétement baissé les bras : entre les plats servis et l'état de saleté de la cuisine, Philippe Etchebest va avoir fort à faire ! Et surtout Bruno, le patron, est complétement dépassé et incapable de gérer un service. À tel point que ses rares clients partent avant d'avoir déjeuné. Cette fois, c'est le chef Etchebest qui va être plongé en plein cauchemar !

Cauchemar en cuisine avec Philippe Etchebest

C'est à Quintenas, en Ardèche, qu'Anthony a fait appel au chef Philippe Etchebest. Il y a un an et demi, Anthony a repris sur un coup de tête les rênes d'un restaurant de cuisine traditionnelle mais, seul à la tête de l'établissement et aux fourneaux, Anthony se noie sous les problèmes. Autodidacte et sans aucune expérience en gestion d'entreprise, il doit même, à 36 ans, faire appel quotidiennement à sa mère pour l'épauler. Cette dernière n'hésite d'ailleurs pas à parcourir 200km pour venir aider son fils ! Mais malgré cela, depuis l'ouverture, les dettes s'accumulent et le restaurant ne cesse de se vider de ses clients. En cause, selon Anaïs la serveuse, la mauvaise réputation du patron, que l'on dit caractériel ! L'arrivée du chef Etchebest va bousculer les habitudes d'Anthony qui, très impressionné, va complètement changer d'attitude devant lui ! Mais, pour Philippe, la tâche n'en sera pas moins ardue puisqu'il va se trouver face à l'un des patrons les plus démotivés de l'histoire de Cauchemar en cuisine. Encore une rencontre qui réserve bien des surprises à notre chef doublement étoilé…

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Emission de télé-achat présentée en direct par Valérie Pascal et Laurence Péraud

Turbo

Votre magazine d'actualité automobile présenté par Dominique Chapatte.

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Sport 6

Retrouvez chaque semaine toute l'actualité et les résultats du sport dans Sport 6. En 6 minutes, priorités aux images : les temps forts de l'actualité et les résultats sportifs sont décryptés pour tout connaître des faits marquants de la semaine.

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Le 1245

Retrouvez toute l'actualité de la mi-journée.

Recherche appartement ou maison

Florian, 30 ans, et Julie, 26 ans, vivent dans la région de Rouen, à Grand-Quevilly en Seine-Maritime. Florian est membre de l'équipe de France de tennis de table paralympique. En 20 ans de pratique, il a gagné 3 championnats d'Europe et une médaille de bronze aux mondiaux chinois. Et parallèlement à sa carrière sportive, il travaille dans l'aéronautique. Julie, elle, est professeure de physique-chimie. Ils sont aujourd'hui locataires et souhaitent passer à l'étape supérieure : acheter leur première maison. Mais leur recherche est compliquée : trouver des maisons où l'on peut circuler facilement en fauteuil roulant n'est pas toujours facile. Les annonces parlent de plain-pied mais il y a souvent quelques marches à monter. Stéphane Plaza va ainsi se déplacer à Grand-Quevilly pour relever le défi et aider Florian et Julie à trouver leur maison de plain-pied qui fera leur bonheur.

Maison à vendre

Ali, 62 ans, marié et père de 3 enfants, vit dans une petite résidence à Sevran, en Seine-Saint-Denis. Aujourd'hui Ali est en pré-retraite après avoir travaillé plus de 30 ans comme chauffeur de taxi. Depuis peu, sa fille Sabrina, 32 ans, a développé une maladie pulmonaire, et son médecin lui conseille de quitter Paris et son air pollué. C'est pourquoi Ali a décidé de déménager et de se rapprocher du reste de la famille qui vit sous le soleil de Marseille. Cela fait maintenant 6 mois qu'Ali a mis son appartement en vente, mais la concurrence est rude à Sevran… y compris dans sa propre résidence ! Stéphane Plaza va se pencher sur le marché immobilier de ce secteur pour débloquer la situation et aider Ali et sa famille, à vendre au plus vite. Sophie Ferjani va quant à elle tout mettre en œuvre pour que l'appartement d'Ali se différencie de la concurrence et provoque enfin chez un acheteur le coup de cœur tant attendu. À Brunoy, dans l'Essonne, Éric et ses 3 frères et sœurs tentent de vendre la maison familiale de leur maman, décédée il y a 1 an. Ils ont en effet tous les quatre hérité de cette grande maison dans laquelle ils ont grandi ; et même s'ils y ont beaucoup de bons souvenirs, aucun d'entre eux ne peut la garder et il devient difficile, pour eux, de continuer à l'entretenir. Éric, 53 ans, scénariste de profession et aîné de la fratrie, qui s'est installé dans la maison en attendant de finir les travaux de son appartement parisien, et ses trois frères et sœurs Didier, 50 ans, et les jumelles Catherine et Isabelle, 47 ans, sont tous très impliqués dans la vente. Mais visiblement, cette maison figée dans le temps n'a encore emballé aucun acheteur, ils n'ont reçu aucune offre. Stéphane Plaza va aider cette fratrie à tourner la page et à vendre au mieux cette maison qui leur tient tant à cœur. Emmanuelle Rivassoux va tenter de mettre en valeur le cachet et le charme de cette maison, en revoyant la décoration de chacune des pièces.

66 Minutes

Faits divers, grands sujets de société, actualité sociale et internationale, portraits de stars : le magazine 66 minutes présenté par Xavier de Moulins doit son succès à ses reportages inédits.

66 Minutes

Faits divers, grands sujets de société, actualité sociale et internationale, portraits de stars : le magazine 66 minutes présenté par Xavier de Moulins doit son succès à ses reportages inédits.

Le 1945

En 21 minutes, la rédaction de M6 fait le tour de l'actualité en France et à l'étranger.

Sport 6

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En famille

Le quotidien d'une famille (presque) comme les autres, structurée autour de trois générations différentes : les grands-parents, Jacques et Brigitte ; leurs filles Marjorie, divorcée d'Yvan, et Roxane, en couple avec Kader ; les petits-enfants Antoine et Chloé, les deux ados de Marjorie, et Hugo et Diego, les jumeaux que viennent d'avoir Roxane et Kader.

Capital

L'hébergement est le poste qui pèse le plus lourd dans le budget vacances des Français : 40 %, soit environ 600 euros. Alors pour une telle somme, ils ne veulent surtout pas être déçus ! Que l'on réserve une villa sur Airbnb, la plus grande plateforme de location entre particuliers, ou que l'on recherche une résidence secondaire à acheter, quels sont les pièges à éviter pour choisir sa maison de vacances ? Capital a mené l'enquête. Airbnb : les ambitions du géant américain Quand on pense location de vacances, on pense très vite Airbnb. L'été dernier, ce sont sept millions de Français qui ont utilisé cette plateforme qui met en relation les particuliers. Capital vous explique le modèle économique de cette start up californienne devenue en une douzaine d'années un géant du tourisme mondial. Et si, vous aussi, vous profitiez de cet engouement pour proposer votre logement à la location ? Quelles sont les astuces à connaître pour le louer le mieux possible ? Mais ce succès fait grincer les dents. Surtout celles des hôteliers qui crient à la concurrence déloyale. Les municipalités cherchent également à barrer la route au mastodonte américain. Leur but : préserver le marché de la location pour que des habitants puissent se loger à l'année. Comme la situation se tend dans les grandes villes, Airbnb cherche à s'implanter à la campagne, le marché traditionnel de grands acteurs comme Gîtes de France ou Clévacances. La plateforme investit également le secteur des activités touristiques, en mettant en contact vacanciers et guides locaux. Résidences secondaires : le rêve mais à quel prix ? C'est le rêve de quatre Français sur dix ! Un petit pied à terre pour partir plus souvent en week-end. La France compte près de trois millions et demi de résidences secondaires, soit 10% du parc immobilier français. C'est le plus fort taux en Europe. Prix moyen des biens : 250 000 euros. Après la crise économique de 2008 qui l'avait mis à mal, le marché des résidences secondaires reprend ; jusqu'à 10% de ventes en plus dans les régions les plus recherchées comme la Côte d'azur, la Normandie ou encore les Landes. La cause de cette flambée : le prix de ces logements qui a baissé de 20 à 30%, mais également la possibilité de rentrer dans ses frais en louant le bien sur les plateformes entre particuliers. Capital a mené l'enquête. Combien coûte réellement une maison ou appartement de vacances : est-ce une folie ou un bon investissement ? Est-ce le bon moment pour acheter ? Nos réponses ce soir dans Capital.

Enquête exclusive

Avec 3 427 km de côtes, de la Méditerranée à l'océan Atlantique, de la Manche à la mer du Nord, le littoral français est l'un des plus beaux et des plus variés au monde. Conséquence, il fait l'objet de toutes les convoitises. Chaque été, c'est la guerre de territoires sur les plages. Occupations illégales, privatisations de l'espace public, passe-droits, démolition de villas ou de paillote, tout cela fait partie du décor. Depuis trente ans, la loi Littoral encadre l'aménagement de la côte pour la protéger des excès de la spéculation immobilière et permettre un libre accès aux vacanciers, mais les débordements sont nombreux. Particuliers, restaurateurs, hôteliers et commerçants sont prêts à tout pour conserver leur espace, quitte à être dans l'illégalité. De leur côté, les forces de l'ordre et les associations luttent pour mettre fin aux abus. Aux quatre coins de la France, des plages de la Côte d'Azur aux côtes bretonnes, en passant par le Cap Ferret, nous avons enquêté dans les stations balnéaires les plus réputées pour savoir à qui appartient vraiment le littoral français. Et qui sont ces fraudeurs peu scrupuleux qui sacrifient nos plages et notre patrimoine naturel par appât du gain. Dans l'Hérault, avec les équipes de la DDTM (la police du littoral), nos équipes ont suivi les contrôles des enquêteurs. Malgré les infractions incessantes qu'ils relèvent, ils ont de plus en plus de mal à faire respecter la loi. En Corse, nous sommes allés à la rencontre de restaurateurs qui ont construit des paillotes illégales et qui se battent pour les sauver de la destruction. Mais y arriveront-ils ? En Bretagne, vous découvrirez comment des propriétaires bretons se sont mis hors la loi en s'accaparant le petit sentier du bord de mer. D'autres, sur le bassin d'Arcachon ou à Saint-Malo, ont trouvé le bon plan. En échange de travaux, l'État leur accorde des privilèges uniques sur le littoral.